Cuchillo de cocina Sanelli Premana Salato 30 cm
Cuchillo Salado Sanelli Premana 30 cm – Corte profesional de precisión
El Cuchillo Salado Sanelli Premana de 30 cm es la herramienta de referencia para carnicerías, salumerías, restaurantes y catering que requieren cortes uniformes y presentaciones impecables. La hoja larga y afilada en acero inoxidable con alto contenido de carbono garantiza un filo duradero y resistente a la corrosión, mientras que el mango en polipropileno ergonómico asegura confort y conformidad con las normativas HACCP para uso profesional.
Puntos fuertes
- Hoja de 30 cm de acero inoxidable de alto contenido en carbono, con filo duradero y resistente a la corrosión
- Perfil largo y estilizado, ideal para cortar embutidos enteros, jamones y quesos de pasta dura
- Mango ergonómico de polipropileno conforme a la normativa higiénica HACCP para uso profesional
- El equilibrio óptimo entre hoja y mango reduce la fatiga durante turnos de trabajo prolongados
- Fabricado en Premana (Lombardía) según los estándares artesanales de la tradición cuchillera desde 1864
Tradición cuchillería de Premana desde 1864
Producido en Premana (LC), capital italiana de la cuchillería artesanal, el Cuchillo Salado Sanelli Premana encarna siglos de tradición manufacturera lombarda. Desde 1864, la marca Sanelli Premana es sinónimo de calidad profesional: cada cuchillo es forjado y acabado según los más altos estándares artesanales, convirtiéndolo en una inversión duradera para cualquier cocina profesional.
Características técnicas
- Hoja de 30 cm en acero inoxidable con alto contenido de carbono – filo duradero, elevada resistencia a la corrosión
- Perfil largo y afilado – ideal para cortar embutidos, jamones crudos y cocidos, bresaola y quesos de pasta dura
- Mango ergonómico en polipropileno – conforme a las normativas higiénicas HACCP para uso profesional
- Equilibrio óptimo hoja/mango – reduce la fatiga en turnos de trabajo prolongados
- Producción italiana certificada – Premana, Lecco
Uso ideal en cocina profesional
El Cuchillo Salado Sanelli Premana de 30 cm está diseñado para carnicerías, salumerías, restaurantes, hoteles y catering. La longitud de la hoja permite cortes uniformes y precisos en piezas enteras de embutido o queso, garantizando presentaciones cuidadas en fase de mise en place y una reducción sensible del desperdicio.