Plato cuadrado de porcelana Seltmann Coup Weiden, juego de 6
Seltmann Weiden Coup Cuadrado — Porcelana Hotel Premium para la Mise en Place Profesional
La línea Coup Cuadrado de Seltmann Weiden es una colección de platos cuadrados en porcelana Hotel premium, 100% Made in Germany, diseñada para restauración de excelencia. El formato coup — sin borde levantado, con geometría cuadrada contemporánea — transforma cada plato en un lienzo blanco para la creatividad del chef, exaltando presentaciones gourmet con un impacto visual inmediato. Disponible en tres formatos (22×22 cm fondo, 22×22 cm llano, 26×26 cm llano), en cajas de 6 piezas.
Puntos fuertes
- Esmalte extra duro resistente a los arañazos de cubiertos de acero inoxidable
- Forma cuadrada sin borde elevado con superficie lisa y no porosa
Porcelana Hotel Premium — Made in Germany desde 1919
Seltmann Weiden produce porcelana profesional desde 1919. La fórmula exclusiva Hotel Porcelain combina tres materias primas seleccionadas para garantizar robustez, blancura y translucidez superiores:
- 50% Caolín (del cual 25% alúmina de alta resistencia) — estructura y ligereza
- 25% Cuarzo — compacidad y translucidez
- 25% Feldespato — fusión homogénea y esmalte brillante
El resultado es una porcelana excepcionalmente robusta, ligera y blanca, con superficie lisa y no porosa, resistente al desgaste cotidiano de cocinas profesionales.
Doble Cocción a Alta Temperatura para una Dureza Superior
Cada pieza de la línea Coup Cuadrado se somete a dos cocciones en hornos de alta precisión, un proceso que garantiza su longevidad incluso en contextos HORECA intensivos:
- 1ª cocción — bizcocho a 1.000°C: consolida estructura y compacidad del cuerpo en porcelana
- 2ª cocción — esmalte a aproximadamente 1.450°C: confiere dureza superficial extrema, resistencia a arañazos de cubiertos en acero inoxidable y brillo duradero
Esta técnica garantiza además una excelente retención del calor, manteniendo los alimentos a la temperatura ideal más tiempo durante el servicio.
Características Técnicas
- Material: Porcelana Hotel premium
- Diseño: Línea Coup — forma cuadrada sin borde levantado
- Esmalte: Extra-duro, anti-arañazo, resistente a cubiertos en acero inoxidable
- Compatibilidad: Microondas ✓ | Lavavajillas profesional ✓ | Horno ✓
- Origen: 100% Made in Germany
- Certificación: Sello be green — producción eco-sostenible
- Empaque: Juego de 6 piezas por formato
Formatos Disponibles — Cajas de 6 piezas
- Plato Fondo 22×22 cm — ideal para sopas, risottos y primeros piatos creativos
- Plato Llano 22×22 cm — versátil para segundos y postres
- Plato Llano 26×26 cm — perfecto para portadas principales y composiciones elaboradas
Aplicaciones Profesionales: Restaurantes con Estrella, Hoteles y Catering
La línea Coup Cuadrado es la opción de chefs y maître en restaurantes con estrella, hoteles de lujo, catering de alto nivel y banqueting. La geometría cuadrada optimiza el espacio en la mesa, facilita el apilamiento y confiere coherencia visual a toda la mise en place, desde el primer plato al postre.
Sostenibilidad Certificada: el Sello be green
Todos los sitios productivos Seltmann Weiden se encuentran en Alemania y operan según rigurosos estándares ambientales certificados por el sello be green, que atestigua un impacto reducido en el ambiente sin comprometer las máximas prestaciones de la porcelana profesional.