Molde huevos chocolate Martellato 100 gr 4 secciones
Molde de acetato Martellato para huevos de Pascua componibles de 100 g a 4 secciones
El molde Martellato para huevos de chocolate componibles de 100 g es una herramienta profesional en acetato alimentario diseñada para realizar huevos de Pascua divididos en 4 secciones independientes de aproximadamente 25 g cada una. Cada sección acoge un chocolate diferente — amargo, con leche o blanco — devolviendo un huevo multicolor con superficie brillante y reluciente, ideal para pastelerías artesanales, laboratorios de chocolatería, hoteles y restaurantes.
Puntos fuertes
- Molde dividido en 4 secciones independientes de unos 25 g cada una para elaborar huevos multisabor
- El acetato alimentario de alta calidad proporciona al chocolate atemperado un acabado especular
- Desmoldeado limpio y preciso, sin rebabas ni roturas, cuando el chocolate se ha retraído de los bordes
- Combinaciones de sabor y color libremente combinables en las 4 secciones independientes
Diseño componible: creatividad y personalización total
Las 4 secciones independientes permiten composiciones de sabor y color libremente combinables, diferenciando la oferta en el punto de venta sin equipos adicionales. Cada sección puede alojar bombones o pequeñas sorpresas, ampliando las posibilidades de presentación y regalo.
Acetato profesional para un resultado de escaparate
El acetato alimentario de alta calidad garantiza al chocolate templado un acabado especular, característica distintiva de la producción Martellato. El desmolde es neto y limpio: una vez que el chocolate se ha retraído de los bordes, las secciones se separan sin rebabas ni roturas, siempre que el templado se ejecute correctamente.
Especificaciones técnicas
- Material: acetato alimentario
- Peso del huevo acabado: 100 g (4 secciones de ~25 g cada una)
- Número de secciones: 4
- Peso del molde: 500 g
- Origen: Hecho en Italia — Martellato
Aplicaciones ideales
Indicado para pastelerías artesanales, laboratorios de chocolatería, departamentos de alimentos en hoteles y restaurantes que ofrecen referencias de alta gama en Pascua. También adecuado para cursos de chocolatería profesional y demostraciones técnicas.
Consejos de uso para el mejor resultado
Templa con precisión el chocolate de cobertura profesional antes de verterlo en las secciones. Deja cristalizar en ambiente fresco (16–18 °C) o en frigorífico durante unos minutos. Desmolda delicadamente cuando el chocolate se ha retraído completamente de los bordes del molde.