Molde de silicona para monoporciones Silikomart Mini Intreccio
El molde Silikomart Mini Intreccio (cód. 26.290.13.0065) es de silicona platino alimentaria 100% para monoraciones con textura trenzada. Sirve para dar forma a mousses, semifríos, bávaros, cremosos y preparaciones al horno, dulces o saladas, con un desmoldeo limpio y una superficie que no retiene olores ni residuos.
Puntos fuertes
- Compatible con horno tradicional, microondas, congelador y abatidor de temperatura
- Adecuado para mousses, semifríos, bávaros, cremosos y preparaciones al horno dulces y saladas
- La silicona platino alimentaria ofrece un desmoldeo limpio y preciso
Silicona platino alimentaria de -60 °C a +230 °C
El mismo molde cubre el rango de -60 °C a +230 °C, por lo que pasa del congelador al horno sin cambiar de material. La silicona está certificada sin BPA y es apta para contacto alimentario. El tapete antiadherente Pavoni SPVGASTRO 1/1 es un formato GN 1/1 pensado para cocción y congelación rápida.
3.000 cocciones garantizadas
La durabilidad declarada es de 3.000 cocciones. El molde es apto para lavavajillas, de modo que el ciclo de limpieza puede seguir los procedimientos de la línea HACCP.
Irrompible, apilable y plegable
El molde es irrompible y ahorra espacio: se apila y se pliega para guardarlo sin ocupar sitio.
Desmoldeo limpio en la textura trenzada
La textura trenzada conserva el detalle de la superficie de la preparación sin comprometer su estructura. El desmoldeo es limpio incluso en preparaciones más blandas como mousses y semifríos.
Ficha técnica
- Material: 100% silicona platino alimentaria
- Rango de temperatura: -60 °C / +230 °C
- Durabilidad garantizada: 3.000 cocciones
- Compatibilidad: horno tradicional, microondas, congelador, abatidor de temperatura
- Lavado: apto para lavavajillas
- Preparaciones indicadas: mousses, semifríos, bávaros, cremosos, preparaciones al horno dulces y saladas
- Sin BPA: sí
- Código de producto: 26.290.13.0065
- EAN: 8051085312603