Molde de silicona para monoporciones Silikomart Dolomiti 120 de 6 cavidades
El Silikomart Dolomiti 120 es un molde de silicona platinada para 6 monoporciones de 120 ml, con diseño tridimensional inspirado en las Dolomitas, firmado por Hangar78 y Martin Troi para Silikomart Professional. Adecuado para mousses, semifríos, bávaros y helado artesanal en pastelería y hostelería, es libre de BPA y PFAS y está certificado como apto para el contacto alimentario.
Puntos fuertes
- Compatible con horno tradicional, microondas, congelador y abatidor
- Apto para lavavajillas profesional
- El molde se presta a spray efecto aterciopelado, glaseado espejo y acabados naturales
Silicona platinada de −60 °C a +230 °C
El molde soporta de −60 °C a +230 °C y pasa del congelador o del abatidor al horno tradicional y al microondas. Es apto para lavavajillas profesional.
Hasta 3.000 ciclos de uso
El fabricante declara hasta 3.000 ciclos de uso. La silicona es antiadherente por naturaleza, indestructible, ahorra espacio y resiste los choques térmicos.
Cavidades con relieves profundos
Cada cavidad mide 12 × 4,5 cm con una altura de 6,5 cm y reproduce un tramo de cresta montañosa, con superficies angulosas que realzan el spray, el glaseado espejo y los acabados naturales. Para la decoración se combina el stencil para emplatado de silicona Silikomart Sabbia.
Ficha técnica
- Material: silicona platinada
- Certificaciones: libre de BPA y PFAS, certificado como apto para el contacto alimentario
- Rango térmico: de −60 °C a +230 °C
- Uso: horno tradicional, microondas, congelador, abatidor
- Lavado: apto para lavavajillas profesional
- Número de cavidades: 6
- Volumen por cavidad: 120 ml
- Dimensiones de cada cavidad: 12 × 4,5 cm, H 6,5 cm
- Ciclos de uso: hasta 3.000
- Línea: Silikomart Professional
- Diseño: Hangar78 y Martin Troi
- Código de producto: 36.249.87.0165
- EAN: 8051085397402