Molde individual de silicona Silikomart Pomodorino 14 de 18 cavidades
El molde Silikomart Pomodorino 14 de la línea Naturae de Silikomart Professional es un molde de silicona de platino alimentaria con 18 cavidades con forma de tomate cherry, de 14 ml cada una (Ø 3,1 cm × H 2,5 cm). Pensado para monoraciones de entrante y postre en el sector de la hostelería, funciona en un rango térmico de -40 °C a +230 °C.
Puntos fuertes
- Compatible con horno, microondas, congelador y abatidor de temperatura
- Compatible con el lavavajillas, que garantiza una higiene rápida entre un uso y otro
Silicona de platino alimentaria libre de BPA
El molde está fabricado al 100% en silicona de platino alimentaria, declarada libre de BPA y resistente a las deformaciones con el tiempo. Está certificado para el contacto alimentario profesional y es compatible con horno, microondas, congelador y abatidor de temperatura.
Perfil con nervaduras para una impronta definida
El perfil tridimensional con nervaduras reproduce la silueta del tomate cherry y deja una impronta nítida en cada preparación. La antiadherencia natural de la silicona permite un desmoldeo limpio incluso en las preparaciones más delicadas.
Integración en el ciclo productivo Gastronorm
Con unas dimensiones de 30 × 17,5 cm, el molde es compatible con la bandeja Gastronorm de 53 × 32,5 cm y se integra en el ciclo productivo estándar de la cocina profesional. Entre los complementos del catálogo: la manga pastelera desechable Silikomart de 36 cm y las varillas de cocina Pujadas de 8 alambres en acero 18/10.
Ficha técnica
- Material: 100% silicona de platino alimentaria, libre de BPA
- Número de cavidades: 18
- Dimensiones de cada cavidad: Ø 3,1 cm × H 2,5 cm
- Volumen por cavidad: 14 ml
- Volumen total: 252 ml
- Dimensiones del molde: 30 × 17,5 cm
- Compatibilidad con bandeja: Gastronorm 53 × 32,5 cm
- Rango térmico: de -40 °C a +230 °C
- Color: amarillo brillante
- Línea: Naturae
- Código de producto: 36.376.36.0065
- EAN: 8051085357499