Molde individual de silicona Silikomart Mauresque Square
El molde monoración Silikomart Mauresque Square SF379 es de silicona de platino alimentaria y tiene 15 cavidades cuadradas de 40 x 40 mm, altura de 16 mm y 23 ml por cavidad. Sirve para producir monoraciones dulces y saladas con una decoración geométrica en forma de estrella de inspiración árabe: mousses, bávaros, ganaches, gelatinas, aspics y terrinas.
Puntos fuertes
- Compatible con horno tradicional, microondas, congelador y abatidor
- Antiadherente por naturaleza, resistente de -60 °C a +230 °C y garantizado para 3.000 ciclos de cocción
- Distribución homogénea del calor para una cocción uniforme
- Flexibilidad con memoria de forma: el molde recupera su geometría original después de cada uso
Decoración Mauresque en cada monoración
La trama reticulada en forma de estrella se imprime en la superficie de cada preparación y la hace reconocible en el escaparate y en sala. El molde forma parte de la colección Silikomart 2022 y se combina con el stencil de silicona Silikomart Miele, set de 2.
Silicona de platino de -60 °C a +230 °C
La silicona de platino es libre de BPA y antiadherente por naturaleza, por lo que el desmoldeo no requiere grasas adicionales. El molde va al horno tradicional, al microondas, al congelador y al abatidor, con ciclos de cocción garantizados de hasta 3.000.
Apto para lavavajillas
Se limpia en el lavavajillas, con una higiene constante que cumple los protocolos APPCC (HACCP) de la cocina profesional. Para rellenar las cavidades se combina la manga pastelera desechable de polietileno Silikomart de 36 cm.
15 monoraciones por molde, 345 ml de volumen total
Cada cavidad de 40 x 40 mm tiene un volumen de 23 ml, para un volumen total de 345 ml. El molde está fabricado en Italia.
Ficha técnica
- Material: silicona de platino 100%, calidad alimentaria certificada, libre de BPA
- Código de producto: SF379 MAURESQUE SQUARE (16.379.00.0000)
- Número de cavidades: 15 impresiones
- Dimensiones de cada cavidad: 40 x 40 mm, altura 16 mm
- Volumen de cada cavidad: 23 ml
- Volumen total del molde: 345 ml
- Rango térmico: de -60 °C a +230 °C
- Ciclos de cocción garantizados: 3.000
- Compatibilidad: horno tradicional, microondas, congelador, abatidor
- Limpieza: apto para lavavajillas
- Colección: Silikomart 2022
- Origen: Made in Italy