Molde individual de silicona Silikomart Puzzle 30 de 16 cavidades
El molde Silikomart Puzzle 30 es un molde para monoraciones con 16 cavidades de 32 ml, de silicona platino 100%, utilizable de -60 °C a +230 °C. Es fruto de la colaboración entre Silikomart y la pastelera Loretta Fanella: una forma puzzle pensada para mignon, monoraciones y finger food. Incluye un cortapastas de plástico alimentario para obtener inserciones y bases que siguen el perfil del molde. Producto made in Italy de la línea Silikomart Professional.
Puntos fuertes
- Cada cavidad está diseñada para encajar visualmente con las preparaciones contiguas
- Apto para horno y microondas, solo el molde de silicona
- Apto para lavavajillas, para una limpieza rápida e higiénica
- Apilable para optimizar el espacio en el obrador
- Cortapastas de plástico alimentario para obtener inserciones y bases que siguen exactamente el perfil del molde
Silicona platino de -60 °C a +230 °C
El molde va desde el congelador (-60 °C) hasta el horno convencional (+230 °C). En horno y en microondas se usa solo el molde de silicona, no el cortapastas. La silicona platino está indicada como atóxica, inerte y apta para contacto alimentario.
Antiadherencia sin grasa y detalles intactos
La superficie de silicona permite desmoldar sin añadir grasa y conserva los detalles geométricos de la forma puzzle, incluso en preparaciones delicadas como mousses y bávaros.
Cortapastas incluido para inserciones y bases
El cortapastas de plástico alimentario obtiene inserciones y bases que siguen exactamente el perfil del molde, de modo que las monoraciones se componen con la misma geometría. Para decorar se pueden combinar la manga pastelera desechable Silikomart y el stencil decorativo Ramo.
Ficha técnica
- Material: silicona platino 100% (molde); plástico alimentario (cortapastas)
- Número de cavidades: 16
- Dimensiones de cavidad: 4,2 × 3,4 cm, altura 2,8 cm
- Volumen por cavidad: 32 ml
- Volumen total: 512 ml
- Rango de temperatura: -60 °C / +230 °C
- Uso: horno y microondas (solo el molde); congelador y abatidor; apilable
- Limpieza: apto para lavavajillas
- Contenido: molde Puzzle 30 con 16 cavidades; cortapastas de plástico alimentario