Molde de silicona para monoporciones Pavoni Lovely de 15 cavidades de 90 ml
El molde Pavoni Lovely PX4363 de la línea Pavoflex Professional, diseñado por el pastry chef Antonio Bachour, tiene 15 cavidades de 90 ml para monoraciones de mousse, semifríos, bombones y tartas. Está fabricado en silicona platino alimentaria al 100%, resiste de -40 °C a +280 °C y se puede usar en nevera, congelador, abatidor, horno tradicional y microondas.
Puntos fuertes
- Silicona platino alimentaria al 100%, certificada para el contacto con alimentos
- Apto para lavavajillas, sin abrillantador
- Apto para nevera, congelador y abatidor
- Apto para horno tradicional y microondas, excepto la función crisp
- Atóxico, inodoro e insípido
Quince cavidades de 90 ml en un único molde
Cada cavidad mide 8 × 4,3 cm, con una altura de 3,6 cm, y contiene 90 ml. En un molde de 40 x 30 cm se puede llenar una bandeja entera de monoraciones.
Silicona platino alimentaria de -40 °C a +280 °C
La silicona platino está certificada para el contacto con alimentos y pasa del abatidor al horno tradicional o al microondas (excepto la función crisp). El molde también se puede lavar en lavavajillas, sin abrillantador.
Antiadherencia natural y decoraciones fieles
El moldeado por inyección reproduce las inscripciones románticas en las 15 impresiones. La antiadherencia natural de la silicona permite desmoldar sin grasas, sin estropear las formas ni las decoraciones.
Para decorar las monoraciones se puede combinar el stencil de silicona Silikomart Foglia, para rellenar las cavidades la manga pastelera desechable Thermohauser, y para la cocción la alfombrilla Pavoni SPVGASTRO GN 1/1.
Ficha técnica
- Material: 100% silicona platino alimentaria, certificada para el contacto con alimentos
- Línea: Pavoflex Professional
- Diseñador: Pastry Chef Antonio Bachour
- Código de producto: PX4363
- Dimensiones del molde: 40 x 30 cm
- Número de cavidades: 15
- Dimensiones de cada cavidad: 8 × 4,3 cm, altura 3,6 cm
- Capacidad por cavidad: 90 ml
- Peso: 0,7 kg
- Rango de temperatura: de -40 °C a +280 °C
- Uso: nevera, congelador, abatidor, horno tradicional y microondas (excepto función crisp)
- Lavado: apto para lavavajillas (sin abrillantador)
- Código EAN: 8029248362659