Cocotte para pan de hierro fundido esmaltado Le Creuset 24 cm para inducción
Le Creuset Cocotte para Pan de 24 cm en Hierro Fundido Esmaltado – Resultados de Panadería en Casa
La Cocotte para Pan Le Creuset de 24 cm en hierro fundido esmaltado es el instrumento pensado para quien quiere obtener una barra con corteza crujiente y miga blanda directamente en casa, sin renunciar a la calidad de una cocción profesional. La tapa en forma de cúpula retiene y hace circular el vapor, reproduciendo el efecto de un horno a vapor profesional, mientras que la base baja garantiza un dorado uniforme e imprime los tres anillos típicos de la marca Le Creuset. Capacidad 1,6 litros, diámetro 24 cm.
Hierro Fundido Esmaltado Le Creuset: Calor Perfecto en Cada Cocción
El hierro fundido esmaltado Le Creuset es el material que ha hecho famoso el brand en más de un siglo de tradición. Su elevada masa térmica distribuye el calor uniformemente en toda la superficie, elimina los puntos fríos y mantiene la temperatura constante incluso a fuego bajo o medio — la condición ideal para cuidar la masa y obtener una miga perfecta. Tus creaciones permanecerán calientes más tiempo, desde el horno directamente a la mesa.
Diseño de la Cocotte Pensado para el Pan
- Tapa en forma de cúpula: retiene el vapor en la fase inicial de cocción, favoreciendo el máximo levantamiento y una corteza fina y crujiente, imposible de obtener con una bandeja abierta.
- Base baja con tres anillos Le Creuset: la forma estudiada para el pan garantiza un dorado uniforme e imprime en el fondo de la barra el signo distintivo de la marca.
- Revestimiento interior Negro Mate: el fondo satinado mejora las prestaciones de dorado y facilita el desprendimiento del pan cocido.
- Tirador resistente al calor hasta 260 °C: estudiado para una presa segura, incluso con la manopla de horno.
- Grandes asas ergonómicas: permiten desplazar la cocotte del plano de cocción al horno y directamente a la mesa, incluso con guantes de horno puestos.
Versatilidad: Del Pan al Asado, Del Congelador al Horno
La Cocotte para Pan Le Creuset no está reservada solo a la panificación. Gracias a la compatibilidad con todos los planos de cocción — incluyendo la inducción — y a la resistencia en horno hasta 260 °C, es adecuada también para asar carne y verduras, preparar dulces de horno y recetas saladas. El rango térmico va de -23 °C a 260 °C, por lo que es apta también para la conservación en congelador.
Primer Uso
¡Disfruta del momento de desempacar tu nueva compra! Asegúrate de remover todas las etiquetas y el embalaje. Lava la cocotte en agua templada y jabón, enjuaga y seca cuidadosamente antes del primer uso. Cocina siempre a fuego bajo o medio para preservar el hierro fundido esmaltado en el tiempo y obtener resultados constantemente excelentes.
Limpieza y Cuidado del Hierro Fundido Esmaltado
- Espera a que la cocotte se enfríe completamente antes de lavar.
- Retira los residuos de la base y los bordes; para residuos obstinados, deja en remojo 15–20 minutos con agua templada y jabón.
- No uses detergentes agresivos, esponjas abrasivas o cepillos metálicos.
- Seca cuidadosamente después del lavado y conserva en lugar seco.
- Casserola: las cocottes con asas de hierro fundido y fenólicas son aptas para lavavajillas; un uso constante puede sin embargo opacizar el acabado esmaltado.
- Tapa: las tapas con tiradores de acero inoxidable y fenólicos son aptas para lavavajillas. Las tapas con tiradores oro, iridiscente, cobre y níquel negro deben lavarse a mano para mantener su acabado.