Molde de silicona Silikomart Mini Wave 6 cavidades de 105 ml
Molde Silikomart Mini Wave — Molde de Silicona Platinada para Pastelería Profesional
El molde Silikomart Mini Wave es una herramienta de pastelería profesional en silicona platinada 100% sin BPA, con 6 cavidades de 105 ml cada una (Ø 7,3 cm × A 4,1 cm), para una capacidad total de 630 ml. Resiste temperaturas de -60°C a +230°C y garantiza 3.000 ciclos de cocción certificados: la opción ideal para mousses, semifríos, bavaresas y panna cotta en cocinas profesionales, restaurantes y laboratorios de pastelería.
Puntos fuertes
- Resiste de -60°C a +230°C, apto para congelador, abatidor, microondas y horno
- Garantiza 3.000 ciclos de cocción certificados en entornos de alta intensidad operativa
- Silicona platinada 100 % sin BPA, que no cede olores ni sabores a los alimentos
Diseño ondulado para presentaciones de alto nivel
La forma sinuosa y redondeada de cada cavidad confiere a los postres una estética refinada y contemporánea, perfecta para mise en place de alto nivel. El ribete interno garantiza un desmoldado impecable: cada detalle de la decoración ondulada se preserva, devolviendo al postre una silueta elegante y reconocible.
El perfil compacto y ahorrador de espacio del Mini Wave lo hace apto tanto para laboratorios de pastelería estructurados como para cocinas de restaurantes con estrellas Michelin, donde el cuidado del detalle estético es parte integral del servicio.
Prestaciones certificadas y fiabilidad de la excelencia italiana
Silikomart es sinónimo de calidad italiana e innovación en el sector de la pastelería profesional. La silicona platinada 100% garantiza resultados consistentes, ciclo tras ciclo, sin cesión de olores o sabores a los alimentos. Con 3.000 cocciones garantizadas y el material sin BPA, el Mini Wave ofrece prestaciones superiores y confiables en ambientes de alta intensidad operativa.
El material es irrompible y reutilizable, características que reducen el costo por ciclo productivo y minimizan los tiempos de gestión del parque de moldes.
Compatibilidad y mantenimiento para ambientes profesionales
El molde Mini Wave es compatible con horno, microondas, congelador y abatidor, cubriendo todo el flujo de trabajo de la pastelería moderna — desde la preparación en frío hasta la cocción directa. La capacidad de lavado en lavavajillas y la resistencia a golpes reducen los tiempos de mantenimiento, optimizando los flujos operativos incluso en momentos de mayor presión de servicio.
Especificaciones técnicas
- Modelo: Mini Wave
- Marca: Silikomart
- Código de producto: 26.406.13.0065
- Material: Silicona platinada 100% — sin BPA
- Número de cavidades: 6
- Dimensiones de cavidad: Ø 7,3 cm × A 4,1 cm
- Capacidad de cavidad individual: 105 ml
- Capacidad total: 630 ml
- Rango térmico: -60°C / +230°C
- Durabilidad: 3.000 cocciones garantizadas
- Compatibilidad: Horno, microondas, congelador, abatidor
- Mantenimiento: Apto para lavavajillas
- Características: Irrompible, ahorra espacio, reutilizable