Molde de silicona para bombones Silikomart Amleto 12 cavidades
Silikomart AMLETO SCG055 — Molde en Silicona para Bombones 3D, 12 Cavidades
El Silikomart AMLETO SCG055 es el molde profesional en 100% silicona platino alimentaria de la colección 3D, diseñado para realizar 12 bombones de chocolate de forma tridimensional original. Cada cavidad mide Ø 3 cm × H 2,1 cm para un volumen de 10 ml (120 ml totales), garantizando un desmoldeo preciso y sin residuos gracias a las propiedades antiadherentes naturales de la silicona platino.
Por qué elegir el Silikomart AMLETO para pastelería profesional
La silicona platino alimentaria asegura flexibilidad superior y resistencia a la deformación en el tiempo, eliminando la necesidad de grasas o sprays desmoldantes. La estructura tridimensional distintiva de las cavidades confiere a los bombones un aspecto refinado e inmediatamente reconocible — ideal para pastelerías, chocolaterías, restaurantes de alta gama y eventos de catering.
El molde AMLETO SCG055 es compatible con congelador y abatidor para choques térmicos rápidos, y apto para lavavajillas para un mantenimiento higiénico y veloz acorde con los protocolos HACCP de cocina profesional.
Especificaciones técnicas
- Código de modelo: SCG055 (AMLETO)
- Colección: 3D
- Material: 100% silicona platino alimentaria
- Número de cavidades: 12
- Dimensiones de cavidad individual: Ø 3 cm × H 2,1 cm
- Volumen de cavidad individual: 10 ml
- Volumen total: 120 ml
- Peso: 0,6 kg
- Código de producto: 22.155.77.0065
- EAN: 8051085338627
Prestaciones y ventajas operativas
- Antiadherente natural: desmoldeo perfecto sin grasas o sprays desmoldantes
- Resistencia térmica: compatible con congelador y abatidor para choques térmicos rápidos
- Apto para lavavajillas: limpieza rápida e higiénica, conforme a protocolos HACCP
- Durabilidad: la silicona platino mantiene forma y propiedades después de numerosos ciclos de uso
- Versatilidad: apto para chocolate, ganache, mousse, gelatinas y semifríos monoporción
Aplicaciones en pastelería y restauración
El molde AMLETO SCG055 de Silikomart se presta a un amplio rango de preparaciones profesionales:
- Bombones de chocolate artesanales y bonbones gourmet para pastelería fina
- Chocolatines personalizados para eventos, catering y mise en place de postre
- Decoraciones tridimensionales para postres al plato en restauración
- Semifríos y preparaciones frías monoporción
Silikomart diseña y produce sus propios moldes en Italia siguiendo los más altos estándares cualitativos para el sector de pastelería y ho.re.ca., con una tradición de excelencia consolidada desde 1953.