Molde monoporción de silicona Silikomart Amore 600
El molde AMORE 600 de Silikomart Professional es la solución ideal para pasteleros y chefs que desean crear postres con forma de corazón de impacto visual extraordinario, perfectos para San Valentín, bodas, aniversarios y cualquier ocasión especial. Kit completo en silicona platinada 100% (14,2 × 13,7 × H 5 cm, capacidad 600 ml) con cortapastas en plástico alimentario incluido, para realizar tartas modernas, semifríos y preparaciones cocidas con una forma romántica y refinada.
Puntos fuertes
- Incluye cortapastas de plástico alimentario para crear decoraciones y bases a juego con la forma de corazón
- Soporta temperaturas desde −60 °C en congelador y abatidor hasta +230 °C en horno tradicional y microondas
- Presenta un borde especial en la parte superior que da forma redondeada a la base
- Apto para lavavajillas, con antiadherencia natural sin necesidad de grasas
Diseño innovador: el borde especial que marca la diferencia
El molde AMORE 600 presenta un borde especial en la parte superior que confiere a las preparaciones la característica forma redondeada en la base, garantizando un resultado profesional y distintivo. La silueta de corazón — 14,2 × 13,7 cm, altura 5 cm — ofrece una capacidad de 600 ml, ideal para porciones generosas y presentaciones de efecto en pastelería y alta restauración.
Kit completo para la creatividad profesional
El conjunto AMORE 600 incluye dos herramientas diseñadas para trabajar en perfecta sinergia:
- Molde en silicona platinada 100% (14,2 × 13,7 × H 5 cm) — flexible, antiadherente, para un desmolde perfecto sin grasas añadidas.
- Cortapastas (cutter) en plástico alimentario — para realizar insertos decorativos y bases que se ajustan exactamente a la forma del molde.
Prestaciones térmicas y versatilidad de uso
Gracias a la silicona platinada 100% de calidad superior, el molde AMORE 600 soporta un rango térmico de −60 °C a +230 °C: ideal tanto para la congelación rápida en abatidor como para la cocción en horno tradicional y microondas. La limpieza es sencilla: apto para lavavajillas.
- Horno tradicional y microondas (hasta +230 °C)
- Congelador y abatidor (hasta −60 °C)
- Antiadherencia natural sin grasas
- Apto para lavavajillas
Aplicaciones en pastelería y restauración
El molde AMORE 600 se presta a una amplia gama de preparaciones:
- Semifríos y mousses estratificadas
- Tartas modernas y monoporción
- Cheesecake y postres de cuchara
- Preparaciones cocidas (bizcocho, brownies)
- Postres al plato para alta restauración
Perfecto para hoteles, restaurantes con estrella Michelin, pastelerías artesanales y catering de alto nivel.
Silikomart Professional — Excelencia italiana para la pastelería
Silikomart es líder mundial en la producción de moldes de silicona para la pastelería profesional. Cada producto se diseña y realiza en Italia con materiales certificados para el contacto alimentario, garantizando seguridad, prestaciones constantes e innovación continua en el sector HoReCa y retail.
Especificaciones técnicas
- Material: Silicona platinada 100% + cutter en plástico alimentario
- Dimensiones molde: 14,2 × 13,7 cm, altura 5 cm
- Capacidad: 600 ml
- Rango de temperatura: de −60 °C a +230 °C
- Peso: 0,6 kg
- Código de producto: 32.860.87.0065
- EAN: 8051085243297