Kit de moldes para tartaletas individuales de silicona Silikomart Tarte Ring Klassik Ø 7 cm
Kit Tarte Ring Klassik 7 cm Silikomart – Tartas monoporción de alta pastelería
El Kit Tarte Ring Klassik de Silikomart es la solución profesional completa para realizar tartas monoporción de Ø 7 cm con bases crujientes, bordes impecables y acabados 3D de nivel pâtissier. El kit nace de la colaboración con el Pastry Chef y Campeón del Mundo Christophe Michalak y combina seis anillos termoplásticos microperforados con un molde de silicona platinada a seis cavidades con textura esférica.
Puntos fuertes
- El molde de silicona platino tiene efecto 3D de motivo esférico para crear texturas esféricas distintivas.
- Los aros son de material compuesto termoplástico antiadherente, antichoque e inoxidable.
- Los aros resisten de −60 °C a +180 °C en horno, congelador y abatidor, pero no en microondas.
Composición del kit
- 6 anillos Tarte Ring Klassik – Ø 7 cm × H 2 cm, en material compuesto termoplástico antiadherente, resistente a golpes e inoxidable. Los microperforados perimetrales favorecen la evaporación de la humedad durante la cocción, garantizando bases uniformemente crujientes y bordes netos.
- 1 molde de silicona platinada con 6 cavidades de Ø 6,7 cm × H 1,5 cm (52 ml cada una, volumen total 312 ml), con efecto 3D en motivo esférico para mousses, cremas, insertos y acabados decorativos.
Características técnicas
- Silicona platinada 100% + termoplástico compuesto resistente a golpes e inoxidable
- Rango térmico molde silicona: de −60 °C a +230 °C (horno, microondas, congelador, abatidor)
- Rango térmico anillos: de −60 °C a +180 °C (horno, congelador, abatidor – no microondas)
- Volumen total: 312 ml (52 ml × 6 cavidades)
- Peso: 0,7 kg
- Apto para lavavajillas
Aplicaciones en pastelería profesional
El Kit Tarte Ring Klassik está diseñado para tartas monoporción, tarteletras gourmet, postres al plato con insertos estratificados y bases para entremet. El efecto 3D del molde de silicona platinada permite obtener texturas esféricas distintivas, ideales para la pastelería francesa contemporánea y las propuestas de alta restauración.
Por qué elegir Silikomart
Silikomart es líder mundial en moldes profesionales de silicona, sinónimo de calidad Made in Italy, innovación técnica y colaboraciones con los más grandes Pastry Chef internacionales. Cada kit está diseñado para garantizar resultados constantes y prestaciones duraderas en las cocinas profesionales más exigentes – desde la pastelería artesanal hasta la ho.re.ca. de alto nivel.