Kit molde para tarta antiadherente Silikomart Tarte Ring Square 20x20 cm
Imagina extraer del horno una tarta cuadrada con bordes perfectos, con una mousse o crema interior que mantiene forma impecable hasta el último corte. El Kit Tarte Ring Square de Silikomart Professional reinterpreta la tarta tradicional en clave contemporánea — geometría limpia, acabados de vitrina — y está al alcance de cada pastelero, profesional o aficionado. Dos componentes estudiados para trabajar juntos, utilizables también separadamente.
Qué incluye el kit
Anillo cuadrado 20 × 20 cm H 20 mm
Realizado en termoplástico compuesto resistente a golpes, antiadherente e inoxidable. Los microagujeros perimetrales favorecen la evaporación de humedad durante la cocción, garantizando una masa quebradiza y bordes verticales precisos. Compatible con horno y abatidor (de −60 °C a +180 °C). No apto para microondas. Lavable en lavavajillas.
Molde en silicona platínica 17 × 17 cm H 20 mm
Diseñado para insertos de mousse, cremosos o gelatinas para depositar sobre la base de masa. La flexibilidad de la silicona platínica alimentaria permite un desmolde limpio incluso con preparaciones delicadas. Volumen útil: 560 ml. Compatible con horno, microondas, congelador y abatidor (de −60 °C a +230 °C). Lavable en lavavajillas.
Especificaciones técnicas
- Material anillo: termoplástico compuesto resistente a golpes, antiadherente, inoxidable
- Material molde: 100% silicona platínica alimentaria
- Dimensiones anillo: 20 × 20 cm, H 20 mm
- Dimensiones molde: 17 × 17 cm, H 20 mm
- Volumen inserto: 560 ml
- Temperaturas anillo: de −60 °C a +180 °C
- Temperaturas molde: de −60 °C a +230 °C
- Compatibilidad abatidor: sí (ambos componentes)
- Lavavajillas: sí (ambos componentes)
- Código Silikomart: 20.388.87.0065
- EAN: 8051085313600
Por qué elegirlo
- Bordes perfectamente verticales gracias a microagujeros que eliminan humedad excesiva durante la cocción
- Desmolde sin esfuerzo con silicona platínica de calidad profesional
- Compatibilidad total con abatidor: ideal para producción en avanzamiento
- Diseño modular: anillo y molde utilizables también separadamente para otras preparaciones
- Línea Silikomart Professional — el mismo estándar de los mejores laboratorios de pastelería europeos