Molde de silicona Pavoni Beloved KE049
El molde Pavoni Beloved KE049 de la línea Pavocake representa la excelencia italiana en el sector de la pastelería profesional. Diseñado por el diseñador Emmanuele Forcone para la colección 2019, permite realizar tortas con efecto tridimensional sorprendente, con un diseño elegante y refinado que conquista a primera vista. Capacidad de aproximadamente 1200 ml, ideal para tartas de 6-8 porciones.
Características técnicas
- Material: 100% silicona platino alimentaria, certificada para el contacto directo con alimentos
- Dimensiones: 25 × 14 cm, altura 6 cm
- Capacidad: aproximadamente 1200 ml — ideal para 6-8 porciones
- Código de producto: KE049
- Línea: Pavocake by Emmanuele Forcone
Versatilidad de uso extrema
El molde Beloved KE049 está diseñado para resistir condiciones extremas y garantizar resultados impecables en cada fase de la producción:
- Rango térmico: de -40°C a +250°C
- Compatible con: frigorífico, congelador, abatidor
- Cocción: horno tradicional y microondas (excluido crisp)
- Mantenimiento: apto para lavavajillas, sin abrillantador
Cortador incluido para un ensamblaje perfecto
El molde incluye un cortador para la base de masa quebrada, que garantiza dimensiones perfectas y un ensamblaje profesional de las creaciones. Un detalle que marca la diferencia para quienes buscan la perfección en cada paso de la mise en place pastelera.
Por qué elegir el Pavoni Beloved KE049
Pavoni es sinónimo de calidad italiana en el mundo de la pastelería profesional. Desde 1946 acompaña a chefs y pasteleros con herramientas que unen estética y rendimiento. Con el molde Beloved KE049 es posible:
- Crear tartas modernas con efecto escenográfico para eventos especiales y presentaciones de alto nivel
- Realizar mousses, bavaresas, semifríos y helados con forma tridimensional única
- Garantizar un desmolde fácil y limpio gracias a la silicona platino antiadherente
- Satisfacer los estándares exigentes de pastelerías profesionales, restaurantes estrella, hoteles de lujo y catering de alto nivel
Pavoni: desde 1946, la excelencia italiana al servicio de la pastelería mundial.