Molde de Silicona PUMPKIN PX43131 – 15 Cavidades Ø 6,8 cm H 5,5 cm – 125 ml Pavoflex Pavoni
El molde Pumpkin PX43131 de Pavoni, perteneciente a la línea profesional Pavoflex y desarrollado en colaboración con el pastry chef Fabrizio Fiorani, está diseñado para crear 15 monoporciones tridimensionales con forma de calabaza de Halloween, originales, detalladas y de gran impacto visual.
Inspirado en la tradicional Jack-o’-lantern, la famosa calabaza tallada símbolo de Halloween, este molde permite transformar mousses, semifríos, cremosos y entremets en postres modernos y espectaculares, perfectos para enriquecer los escaparates de pastelería durante la temporada otoñal.
Las 15 cavidades de 125 ml, con dimensiones de Ø 6,8 cm y altura de 5,5 cm, permiten elaborar monoporciones uniformes, con una forma tridimensional rica en detalles.
Fabricado en 100% silicona platino alimentaria, el molde garantiza flexibilidad, precisión al desmoldar y resultados profesionales, adaptándose a las necesidades de pastelerías, laboratorios artesanales, hoteles, restaurantes y empresas HO.RE.CA.
Un diseño 3D inspirado en la calabaza de Halloween
El molde Pumpkin PX43131 de Pavoni reproduce fielmente la forma de la clásica calabaza de Halloween, completa con un característico rostro tallado al estilo Jack-o’-lantern.
La silueta tridimensional, con líneas redondeadas y detalles bien definidos, permite obtener postres inmediatamente reconocibles, ideales para colecciones otoñales y propuestas dedicadas a la fiesta de Halloween.
La estructura particular del molde realza cada detalle de la calabaza, permitiendo elaborar monoporciones con un aspecto realista y profesional.
La superficie puede personalizarse con spray de efecto terciopelo, glaseados espejo, colorantes alimentarios y decoraciones de chocolate, creando contrastes cromáticos que realzan el rostro tallado y la forma tridimensional.
Creatividad y sabor para postres otoñales
El molde Pumpkin Pavoni se presta a numerosas interpretaciones de la pastelería moderna, permitiendo experimentar con distintos sabores, texturas y combinaciones aromáticas.
Es especialmente indicado para elaborar:
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Mousse de calabaza y canela: para un postre inspirado en los sabores tradicionales del otoño.
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Semifríos de chocolate y avellana: para monoporciones golosas y envolventes.
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Entremets de vainilla y caramelo: para creaciones elegantes y delicadas.
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Mousse de chocolate negro: para postres de sabor intenso.
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Cremosos de naranja y especias: para combinaciones aromáticas típicamente otoñales.
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Postres con inserciones de fruta: para jugar con contrastes de sabor y textura.
La forma de la calabaza puede realzarse con tonalidades naranjas, amarillas, verdes o con acabados más modernos, creando postres personalizados según el estilo de tu colección.
Silicona platino profesional Pavoflex
Fabricado en 100% silicona platino, el molde Pavoni garantiza una elevada flexibilidad, resistencia y precisión en la reproducción de los detalles.
La superficie antiadherente facilita el desmoldado de las preparaciones, permitiendo obtener monoporciones uniformes y bien definidas, conservando incluso los detalles del rostro tallado.
Gracias a la resistencia a temperaturas comprendidas entre -40 °C y +250 °C, el molde puede utilizarse en horno, microondas, nevera, congelador y abatidor, ofreciendo versatilidad en los procesos profesionales.
El formato de 40 x 30 cm, típico de la línea Pavoflex, es especialmente adecuado para laboratorios de pastelería profesional, permitiendo una producción organizada y regular.
Características principales
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Forma 3D Jack-o’-lantern: calabaza de Halloween con rostro tallado y detalles en relieve.
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15 cavidades de 125 ml: ideales para una producción profesional uniforme.
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Diseño de Fabrizio Fiorani: desarrollado en colaboración con el pastry chef.
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Línea Pavoflex: dedicada a la pastelería profesional.
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Dimensiones Ø 6,8 x H 5,5 cm: perfectas para monoporciones modernas.
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100% silicona platino: material flexible, resistente y apto para el contacto alimentario.
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Desmoldado preciso: para reproducir fielmente los detalles tridimensionales.
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Versatilidad: ideal para mousses, semifríos, cremosos, entremets y postres con inserciones.
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Resistencia térmica: utilizable de -40 °C a +250 °C.
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Ideal para Halloween: perfecto para colecciones otoñales, escaparates de temporada y postres temáticos.
Ficha técnica
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Marca | Pavoni Italia |
| Línea | Pavoflex |
| Colección | Halloween |
| Modelo | Pumpkin |
| Código de artículo | PX43131 |
| Diseño | Fabrizio Fiorani |
| Material | 100% silicona platino |
| Tipología | Molde para monoporciones 3D |
| Forma | Calabaza de Halloween Jack-o’-lantern |
| Dimensiones del molde | 40 x 30 cm |
| Número de cavidades | 15 |
| Diámetro de cada cavidad | Ø 6,8 cm |
| Altura de cada cavidad | 5,5 cm |
| Volumen de cada cavidad | 125 ml |
| Capacidad total | 1.875 ml |
| Temperatura de uso | De -40 °C a +250 °C |
| Uso | Horno, microondas, nevera, congelador y abatidor |
| Lavado | Apto para lavavajillas sin abrillantador |
Aplicaciones profesionales
El molde Pumpkin PX43131 de Pavoni está especialmente indicado para:
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Pastelerías y laboratorios artesanales: elaboración de monoporciones otoñales y postres dedicados a Halloween.
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Restaurantes y fine dining: creación de postres de plato originales y espectaculares.
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Hoteles y sector HO.RE.CA.: preparaciones de temporada para buffets, eventos y servicios de restauración.
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Catering y banqueting: producción de postres temáticos para fiestas y eventos otoñales.
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Pastelería creativa: experimentación con mousses, semifríos y entremets con decoraciones personalizadas.
La línea Pavoflex de Pavoni
Pavoflex es la línea de moldes profesionales de Pavoni diseñada para responder a las necesidades de la pastelería moderna y contemporánea.
Fabricados en silicona platino de alta calidad, los moldes Pavoflex permiten obtener formas tridimensionales precisas, ofreciendo a los pastry chefs herramientas versátiles para la creación de monoporciones, postres modernos y preparaciones creativas.
La colaboración con Fabrizio Fiorani ha dado lugar a moldes de diseño original, capaces de combinar innovación, funcionalidad y estética.
¿Por qué elegir Pumpkin PX43131 Pavoni?
El molde Pavoflex Pumpkin PX43131 combina calidad profesional, creatividad y un diseño de temporada inmediatamente reconocible, transformando la tradicional calabaza de Halloween en un postre tridimensional moderno y espectacular.
Las 15 cavidades de 125 ml permiten organizar una producción regular, mientras que la forma particular con rostro tallado realza cada preparación, haciéndola original incluso antes de la decoración final.
La silicona platino garantiza practicidad, precisión y fiabilidad durante el trabajo, convirtiendo este molde en una solución ideal para los profesionales que desean diferenciar sus colecciones otoñales.
Elige el Pumpkin PX43131 de Pavoni, firmado por Fabrizio Fiorani, para crear monoporciones 3D con forma de calabaza de Halloween, perfectas para hacer única, creativa y reconocible tu propuesta de pastelería profesional.