Molde Ámbar Silikomart
Silikomart Ámbar – Tapete Decorativa en Silicona Platinada, Línea Naturae
El Silikomart Ámbar es la tapete decorativa en silicona platinada alimentaria 100% que transforma cada plato en una obra de arte. Parte de la prestigiosa línea Naturae de Silikomart Professional, ofrece 18 cavidades en 2 motivos geométricos exclusivos (9 por motivo, Ø 6,8 cm × A 2 mm) para decoraciones que expresan la elegancia de la naturaleza a través de la cocina. Resistente de -60°C a +230°C, garantiza 3.000 cocciones certificadas.
Puntos fuertes
- Molde con 18 cavidades distribuidas en 2 motivos geométricos exclusivos, 9 cavidades por motivo
- Resistente de -60 °C a +230 °C y compatible con horno, microondas, congelador y abatidor
- Apto para lavavajillas profesional, irrompible y ahorra espacio
- Compatible con pâte à cigarette, isomalt, chocolate y otros materiales de pastelería
- Medidas compatibles con bandeja Gastronorm de 53 × 32,5 cm para cocinas profesionales
Dos Motivos Geométricos para Decoraciones Gourmet
Los dos motivos exclusivos de la línea Naturae permiten realizar decoraciones refinadas con pâte à cigarette, isomalta, chocolate y otros materiales de pastelería. La tapete embelesa primeros platos gourmet, segundos de alta cocina, aperitivos escenográficos y postres de autor, ofreciendo resultados impecables y repetibles a cada uso.
Las dimensiones de la tapete (30 × 17,5 cm) son compatibles con la cubeta Gastronorm 53 × 32,5 cm, garantizando plena integración en las cocinas profesionales y una gestión óptima de los espacios.
Prestaciones Profesionales Certificadas
La silicona platinada alimentaria 100% asegura estabilidad térmica excepcional, flexibilidad superior y seguridad alimentaria total. El Ámbar es BPA Free, irrompible y 100% reutilizable, con una longevidad certificada de 3.000 cocciones. Compatible con horno, microondas, congelador y abatidor.
Eficiencia Operativa para la Mise en Place HORECA
Las decoraciones pueden prepararse con anticipación y desmoldarse al momento del servicio, optimizando los tiempos de mise en place durante el servicio en sala. La tapete es apta para lavavajillas profesional, irrompible y ahorro de espacio: tres características clave para los ritmos de la cocina profesional.
Especificaciones Técnicas
- Línea: Silikomart Professional – Naturae
- Código de producto: 33.320.36.0065
- EAN: 8051085378845
- Material: 100% silicona platinada alimentaria
- Dimensiones tapete: 30 × 17,5 cm
- Cavidades totales: 18 (9 por motivo)
- Dimensiones decoraciones: Ø 6,8 cm × A 2 mm
- Color: amarillo profesional
- Peso: 600 g
- Rango térmico: -60°C / +230°C
- Compatibilidad: horno, microondas, congelador, abatidor
- Apta para lavavajillas profesional
- Cocciones garantizadas: 3.000
- BPA Free e idoneo para el contacto alimentario
- Irrompible, ahorro de espacio, 100% reutilizable
Silikomart Professional y la Línea Naturae
Silikomart es líder mundial en moldes profesionales en silicona para alta cocina y pastelería. La línea Naturae representa la excelencia italiana en el diseño de instrumentos que unen funcionalidad técnica e inspiración creativa, permitiendo a chefs y pasteleros expresar su arte culinario con resultados impecables y repetibles.