Molde monoporción de silicona Silikomart Delica de 6 cavidades de 100 ml
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El molde Silikomart DELICA (cód. 26.433.13.0065) es un molde profesional de silicona platínica 100% que produce 6 calabazas monoporciones de 100 ml cada una. Concebido para pastelería HORECA y hotelería de alto nivel, garantiza desmolde impecable, distribución térmica uniforme y hasta 3.000 ciclos de cocción certificados.
Por qué elegir el molde Silikomart DELICA
- Silicona platínica premium: material 100% atóxico, Libre de BPA, certificado para contacto alimentario y resistente hasta 3.000 ciclos de cocción garantizados.
- Desmolde impecable: la flexibilidad de la silicona permite extraer los postres preservando cada detalle decorativo, sin roturas o deformaciones.
- Distribución térmica uniforme: cocción homogénea y resultados constantes, cocción tras cocción.
- Rango térmico extendido: de -60°C a +230°C — utilizable en horno tradicional, microondas, congelador y abatidor.
- Mantenimiento simplificado: apto para lavavajillas, irrompible, que ahorra espacio y completamente reutilizable.
- Compatibilidad con insertos: combinable con el molde SF027 Petit Fours (cód. 20.027.00.0065) para corazones sorpresa o rellenos internos.
Aplicaciones profesionales
El molde DELICA es adecuado para una amplia gama de preparaciones de pastelería y restauración:
- Monoporciones de mousse, bavesa y semifríos con tema otoñal
- Postres de buffet para eventos temáticos (Halloween, Acción de Gracias, celebraciones corporativas)
- Postres al plato para menús de temporada de restaurantes y hoteles
- Creaciones de pastelería salada: flanes, sformatos, tartitas
- Preparaciones de mostrador para pastelerías y cafeterías
Especificaciones técnicas
- Línea: Silikomart Professional
- Modelo: DELICA
- Código de producto: 26.433.13.0065
- EAN: 8051085384402
- Material: Silicona platínica 100%
- Forma: Calabaza decorativa
- Número de cavidades: 6
- Dimensiones de cavidad individual: Ø 6,7 cm × H 5 cm
- Capacidad de cavidad individual: 100 ml
- Capacidad total: 600 ml
- Peso: 0,3 kg
- Compatibilidad de inserto: SF027 Petit Fours (cód. 20.027.00.0065)
Características certificadas
- Rango de temperatura: de -60°C a +230°C
- Utilizable en horno tradicional y microondas
- Utilizable en congelador y abatidor
- Apto para lavavajillas
- Certificado para contacto alimentario — 100% atóxico
- Libre de BPA
- Irrompible y que ahorra espacio
- Reutilizable hasta 3.000 cocciones garantizadas
Silikomart es sinónimo de excelencia italiana en la producción de moldes profesionales de silicona para pastelería, reconocida a nivel internacional por calidad, innovación y confiabilidad.