Kit de molde de silicona para tarta Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm

Silikomart Kit Anillo de Tarta Redondo Ø 25 cm – La herramienta del pastelero contemporáneo

El Kit Anillo de Tarta Redondo de Silikomart es la solución profesional para tartas de nueva generación: une un anillo en composite termoplástico microperforado (Ø 25 cm × H 2 cm) a un molde en silicona platínica 100% (Ø 20,5 cm × H 2 cm, capacidad 650 ml) para garantizar resultados constantes, bordes impecables y una mise en place digna del fine dining. Apto para cocinas profesionales, laboratorios de pastelería, hotellerie y catering.

Composición del Kit Silikomart Professional

El kit pertenece a la línea Professional de Silikomart y combina dos componentes complementarios, cada uno optimizado para una fase específica de la elaboración.

1. Anillo de Tarta – Ø 25 cm × H 2 cm

Realizado en material composite termoplástico de última generación, el anillo de tarta garantiza cocción perfectamente homogénea gracias a los microperforaciones que permiten la evaporación de humedad. Los bordes resultan netos y sin deformaciones, con una superficie antiadherente e inoxidable que facilita el desmoldeo. El anillo es resistente a golpes y térmicamente estable en un rango de -60 °C a +180 °C, apto para horno, congelador y abatidor.

2. Molde en Silicona Platínica – Ø 20,5 cm × H 2 cm

En silicona platínica 100% de grado alimentario premium, el molde está diseñado para realizar mousses, cremas e insertos decorativos con flexibilidad óptima y desmoldeo delicado. Soporta horno, microondas, congelador y abatidor en un rango de -60 °C a +230 °C. La capacidad total es de 650 ml.

Por Qué Elegir este Kit para la Pastelería Profesional

• Resultados constantes y reproducibles – Ideal para producciones en serie con estándares cualitativos elevados, sesión tras sesión.
• Versatilidad creativa – Infinitas combinaciones de bases, mousses y decoraciones para interpretar la tarta en clave contemporánea.
• Eficiencia operativa – Ambos componentes son aptos para lavavajillas para una limpieza rápida entre servicio y servicio.
• Durabilidad profesional – Materiales diseñados para uso intensivo en las cocinas profesionales más exigentes.
• Estética contemporánea – Tartas de diseño moderno que realzan el buffet de pastelería y el postre al plato.

Aplicaciones en Hotellerie, Restauración y Pastelería

El Kit Anillo de Tarta Redondo de Silikomart es la herramienta de elección para el pastelero que trabaja en contextos de alta intensidad: buffet de pastelería para hoteles y resorts, postres al plato para restaurantes fine dining, catering para eventos y banquetes, laboratorios de pastelería profesional. La combinación anillo + molde permite estructurar la tarta de forma modular, separando la fase de cocción de la base de la del inserto, con una precisión de ejecución que se traduce directamente en la calidad de la mise en place.

Especificaciones técnicas – Cód. 20.387.87.0065

Silikomart es sinónimo de excelencia italiana en la producción de moldes profesionales para pastelería, elegido por los mejores chefs en todo el mundo por calidad, innovación y confiabilidad.