Molde de silicona para monoporciones Silikomart Mango 30 de 16 cavidades
Silikomart Mango 30 – Molde de silicona alimentaria para monoporiciones con forma de mango
El molde Silikomart Mango 30 es un molde profesional de silicona alimentaria libre de BPA, con 16 cavidades de 30 ml cada una con forma de mango tridimensional y detalles superficiales realistas. Diseñado para pasteleros y profesionales de la restauración, permite realizar monoporiciones, entremet y postres de plato de gran impacto visual, con desmoldeo fácil y limpio gracias a la flexibilidad de la silicona alimentaria.
Puntos fuertes
- Molde con 16 cavidades de 30 ml cada una, con forma de mango tridimensional y detalles superficiales realistas
- Silicona alimentaria libre de BPA apta para el contacto con alimentos
- Desmoldeado fácil y limpio gracias a la flexibilidad de la silicona alimentaria
- Compatible con horno, abatidor, congelador y microondas, con un rango térmico de -60 °C a +230 °C
- Apto para mousses, bávaros, helados, sorbetes en monoporción, bombones rellenos y postres de plato
Especificaciones técnicas
- Material: silicona alimentaria de alta calidad, libre de BPA
- Número de cavidades: 16
- Dimensiones cavidad individual: 5,7 x 3,5 cm – H 2,6 cm
- Capacidad por cavidad: 30 ml
- Forma: mango tridimensional con detalles superficiales realistas
- Rango de temperatura: de -60°C a +230°C
- Compatibilidad: horno, abatidor, congelador y microondas
- Lavado: apto para lavavajillas
Versatilidad en pastelería profesional y restauración
El Silikomart Mango 30 se adapta a una amplia gama de preparaciones en la pastelería moderna y la restauración de nivel. Las 16 cavidades de 30 ml permiten optimizar la producción en serie, reduciendo tiempos de elaboración sin comprometer la precisión estética.
- Mousses y bavaresas de frutas
- Helados y sorbetes monoporción
- Bombones rellenos y pralinés
- Postres de plato para restaurantes y hoteles
Por qué elegir el Silikomart Mango 30 para la mise en place de repostería
La forma de mango realista añade un toque exótico y refinado a los menús de degustación y a los buffés de gama alta. La silicona alimentaria garantiza desmoldeos netos incluso con preparaciones delicadas como mousses heladas o glaseados a espejo, preservando íntactos los detalles tridimensionales de la superficie. El amplio rango térmico — de -60°C a +230°C — hace el molde apto tanto para trabajo en abatidor como para cocción en horno.