Molde de silicona Silikomart plato 80 de 6 cavidades
Silikomart PIATTO 80 – Molde de silicona platinada para decoraciones de alta cocina
El PIATTO 80 es la lámina de silicona platinada profesional de la línea Naturae 2022 de Silikomart Professional, diseñada en colaboración con la chef italiana Iside de Cesare. Con 6 cavidades de Ø 11,5 cm × H 1,5 mm, permite crear decoraciones elegantes y refinadas para platos gourmet, postres de alta cocina, aperitivos originales y presentaciones sorprendentes, optimizando los tiempos de servicio en cocina profesional.
Ventajas profesionales
- Preparación anticipada: crea las decoraciones con antelación y desmolda en el momento del servicio, optimizando tiempos en cocina.
- Versatilidad de uso: perfecto para primeros, segundos, postres y finger food, con un diseño sofisticado que realza cada plato.
- Presentación impecable: decoraciones uniformes y de resultado siempre preciso, para una mise en place de nivel superior.
- Máxima seguridad alimentaria: silicona platinada 100%, sin BPA, certificada para contacto con alimentos.
Especificaciones técnicas
- Línea: Naturae 2022
- Modelo: PIATTO 80
- Material: 100% silicona platinada de calidad profesional
- Número de cavidades: 6
- Dimensiones cavidad individual: Ø 11,5 cm × H 1,5 mm
- Capacidad total: 48 ml
- Rango de temperatura: de -40°C a +230°C
- Compatibilidad: horno, microondas, congelador, abatidor
- Mantenimiento: apta para lavavajillas
- Código de producto: 33.315.36.0065
- EAN: 8051085358755
Por qué elegir Silikomart Professional
Silikomart es líder mundial en la producción de moldes profesionales de silicona para pastelería y alta cocina. Cada producto es Made in Italy, diseñado con máxima atención al detalle y probado por los mejores chefs para garantizar resultados impecables en cada uso.
El PIATTO 80 es ideal para restaurantes con estrella Michelin, pastelerías de alta gama, catering de lujo y profesionales de la hostelería que no aceptan compromisos en la calidad de la presentación.