Aro para tarte individual Silikomart Ring Round Ø 16 cm Microperforado

El Silikomart Anillo Tarte Round Ø 16 cm H 3,5 cm es un anillo microperforado profesional en material compuesto termoplástico, diseñado para pasteleros y chefs que exigen bases para tartas crujientes, uniformemente doradas y perfectamente acabadas. Diámetro interior 16 cm, altura 3,5 cm: la opción ideal para tartas individuales de gama alta y preparaciones de alta pastelería.

Puntos fuertes

• Superficie microperforada que permite que la humedad se evapore durante la cocción, eliminando las zonas húmedas o parcialmente cocidas
• Las propiedades antiadherentes naturales del compuesto termoplástico permiten desmoldar la masa quebrada sin necesidad de grasas adicionales
• Los microagujeros no retienen restos de masa, lo que simplifica la limpieza tras el uso
• Compuesto termoplástico de última generación desarrollado para resistir el uso intensivo en cocina profesional
• Alta estabilidad térmica que soporta las temperaturas del horno sin deformaciones

Tecnología microperforada: cocción seca y desprendimiento impecable

La superficie microperforada patentada por Silikomart permite que la humedad se evapore durante la cocción, eliminando las zonas húmedas o parcialmente crudas típicas de los anillos tradicionales lisos. El resultado es una base crujiente y dorada en cada punto. Gracias a las propiedades antiadherentes naturales del compuesto termoplástico, la masa de hojaldre se despega del borde sin necesidad de grasas adicionales, y los microporos no retienen residuos de masa, simplificando la limpieza.

Material compuesto termoplástico profesional

El Anillo Tarte Round Silikomart está construido en compuesto termoplástico de última generación, desarrollado para resistir el uso intensivo en cocina profesional:

• Antiadherente natural – desprendimiento limpio de la masa sin adición de grasas
• Alta estabilidad térmica – soporta las temperaturas del horno sin deformaciones
• Cocción homogénea – distribución uniforme del calor para resultados constantes
• Resistente a los golpes – apto para el uso intensivo en laboratorios de pastelería y cocinas HORECA
• Inoxidable – mantiene forma y propiedades en el tiempo

Aplicaciones en pastelería y restauración

El Anillo Tarte Round Ø 16 cm es adecuado para una amplia gama de preparaciones tanto dulces como saladas:

• Tartas clásicas y contemporáneas en estilo haute pâtisserie
• Bases para cheesecake y tartas estructuradas
• Tartas saladas, quiches y preparaciones savory
• Postres monoporción de tamaño generoso para menú de restaurante

Ideal para pastelerías profesionales, laboratorios de hostelería, restaurantes gastronómicos y chefs que trabajan en creaciones de alta calidad.

Especificaciones técnicas

• Diámetro interior: Ø 16 cm
• Altura: 3,5 cm
• Diámetro exterior: Ø 16,4 cm
• Material: Compuesto termoplástico profesional
• Peso: 0,3 kg
• Embalaje: 1 anillo
• Código de producto: 52.368.20.0065
• EAN: 8051085346110

Silikomart: excelencia italiana para la pastelería profesional

Silikomart es una referencia reconocida a nivel internacional por la attrezzatura profesional de pastelería y hostelería. Cada producto de la gama nace de un proceso de desarrollo orientado a las necesidades reales de los profesionales: tecnología avanzada, materiales seleccionados y diseño funcional para resultados reproducibles en cada servicio.