Molde Te Quiero 270 Silikomart
El Silikomart TI VOGLIO BENE 270 es el kit de moldes en silicona platino diseñado para pasteleros y chef profesionales que realizan postres románticos y monoporción para San Valentín, aniversarios y ocasiones especiales. El set incluye 7 moldes en forma de cojín de 270 ml y 1 molde con 15 cavidades en forma de corazón, para un volumen total de 1.890 ml: todo lo necesario para composiciones escenográficas y desmoldes impecables.
Qué incluye el kit Silikomart TI VOGLIO BENE 270
- 7 moldes en forma de cojín – 270 ml cada uno, dimensiones 10 × 10 cm, altura 3 cm: perfectos para mousse, bavareises, semifríos y postres de cuchara en monoporción.
- 1 molde con 15 cavidades en forma de corazón – ideal para mignon, bombones, bombones gourmet y pequeñas decoraciones para apoyar sobre los cojines, creando composiciones armónicas y de gran impacto visual.
Los mignon en forma de corazón se asientan perfectamente sobre las bases de cojín: el resultado es una presentación en dos niveles que valoriza cada creación en clave romántica y profesional.
Características técnicas
- Material: silicona platino 100% – atóxica, inodora, certificada para uso alimentario (idónea para contacto alimentario)
- Número de cavidades: 7 cojines + 15 corazones
- Volumen molde cojín individual: 270 ml
- Volumen total del kit: 1.890 ml
- Dimensiones molde cojín: 10 × 10 cm, altura 3 cm
- Rango de temperatura: de −60 °C a +230 °C
- Compatibilidad: horno, congelador, abatidor, microondas
- Mantenimiento: apto para lavavajillas
- Código de producto: 25.987.87.0065
Por qué la silicona platino Silikomart marca la diferencia
La silicona platino utilizada por Silikomart Professional garantiza antiadherencia natural: ningún grasa o harina necesarios para el desmolde, con plena conservación de los detalles decorativos. La superficie no porosa no retiene olores ni bacterias, asegurando higiene constante incluso en entornos de producción intensivos.
- Resistencia extrema: desde −60 °C del congelador y abatidor hasta +230 °C del horno, sin deformaciones.
- Flexibilidad óptima: facilita el desmolde preservando la nitidez de cada detalle.
- Durabilidad profesional: mantiene forma y rendimiento con el tiempo, ciclo tras ciclo.
Aplicaciones en pastelería y cocina profesional
El Silikomart TI VOGLIO BENE 270 se presta a una amplia gama de preparaciones dulces y saladas:
- Mousse y bavareises estratificados
- Semifríos y helados de monoporción
- Cheesecake y postres de cuchara
- Panna cotta y budines
- Bombones y bombones gourmet
- Preparaciones saladas: aspic, terrinas, flan
Silikomart Professional: excelencia italiana en la pastelería
Silikomart es líder mundial en la producción de moldes en silicona para la pastelería profesional. Cada producto es diseñado en Italia con estándares de calidad rigurosos, probado por chef profesionales y certificado para garantizar seguridad alimentaria y rendimiento excepcional en entornos HORECA de alta intensidad de uso.