Molde esférico monoporción de silicona Silikomart Universo 1200 de Ø 18 cm
El molde UNIVERSO 1200 de Silikomart Professional encierra un universo de posibilidades creativas para chef y pasteleros profesionales: forma esférica de diseño elegante y envolvente, capacidad de 1,2 litros y rango térmico de -40°C a +230°C, para resultados estéticos impecables en todo contexto de alta pastelería y hostelería premium.
Puntos fuertes
- Fabricado en silicona de platino de grado alimentario certificada, con desmoldeo perfecto sin necesidad de grasas
- Apto para horno tradicional y ventilado hasta 230°C, microondas, congelador y abatidor
- Apto para lavavajillas industrial, manteniendo con el tiempo sus propiedades antiadherentes y su flexibilidad
- Forma esférica perfecta con diámetro de 18 cm y altura de 5 cm, para proporciones armoniosas
- Ideal para elaborar tartas modernas, mousses, semifríos, bavarois, entremets y postres individuales
Versatilidad profesional: desde mousse a entremet
El molde UNIVERSO 1200 es ideal para realizar tortas modernas, mousses, semifríos, bavaresas, entremet y postres monoportión de gran impacto visual. La forma esférica perfecta — Ø 18 cm, altura 5 cm — garantiza proporciones armónicas y una presentación de restauración con estrella, apta para hoteles, catering de alto nivel y pastelerías artesanales.
Silicona platino de calidad superior
Realizado en 100% silicona platino alimentaria certificada, el molde UNIVERSO 1200 asegura desmolde perfecto sin necesidad de grasas, resistencia a choques térmicos y neutralidad absoluta al gusto. La calidad constructiva Silikomart garantiza resistencia a miles de ciclos de uso manteniendo inalterades la antiadherencia y la flexibilidad, prestaciones constantes incluso en ambientes profesionales de alta intensidad.
Especificaciones técnicas
- Diámetro: Ø 18 cm
- Altura: 5 cm
- Capacidad: 1,2 litros
- Rango térmico: de -40°C a +230°C
- Material: 100% silicona platino certificada
- Peso: 200 g
- Código producto: 20.349.87.0065
- EAN: 8051085278855
Uso profesional multifuncional
- ✓ Horno tradicional y ventilado hasta 230°C
- ✓ Microondas para preparaciones rápidas
- ✓ Congelador y abatidor para semifríos y helados
- ✓ Apta para lavavajillas industrial
- ✓ Antiadherente natural — sin necesidad de grasa
- ✓ Desmolde fácil y limpio
Por qué elegir el molde UNIVERSO 1200 Silikomart
El molde UNIVERSO 1200 es la opción de referencia para hoteles, restaurantes con estrella, pastelerías artesanales y catering de alto nivel que buscan excelencia italiana en la producción de equipos de pastelería. Made in Italy — Silikomart Professional es sinónimo de calidad constructiva reconocida a nivel internacional en el sector hostelería y la distribución especializada.