Molde de silicona Pavoni Hazel PX3234 avellana 20 miniporciones 20 ml
Molde Hazel PX3234: Miniporcionesde 3D en Forma de Avellana para la Pastelería Moderna
El molde Pavoni Hazel PX3234, diseñado por el Pastry Chef Emmanuele Forcone, permite crear 20 miniporcionestridimensionales en forma de avellana, cada una de 20 ml. Es parte de la colección Fruta Realista de Pavoni y representa la opción ideal para quien desee ofrecer postres mignon elegantes e inmediatamente reconocibles en pastelería, restauración y catering.
Puntos fuertes
- Fabricado en silicona de platino flexible y de forma natural antiadherente para facilitar el desmoldeado
- La forma tridimensional reproduce fielmente los rasgos de la avellana con detalles bien definidos
- Apto para preparaciones frías en nevera, congelador y abatidor, y para horno o microondas
- Totalmente apto para lavavajillas sin abrillantador para conservar las propiedades antiadherentes
- Adecuado para mousses, cremosos, semifríos, helados, praliné y pequeños postres a base de avellana, gianduja, chocolate y caramelo
Qué Crea: Frissures, Mousse y Helado con Diseño Natural
La forma tridimensional reproduce fielmente los rasgos de la avellana con detalles bien definidos. Es perfecta para mousse, cremosos, semifríos, helados, pralinas y pequeños postres a base de avellana, gianduia, chocolate y caramelo. Cada miniporción se integra naturalmente en surtidos de pastelería mignon coordinados y permite acabados sofisticados con spray velluto, glaseados y coberturas de chocolate.
Silicona Platínica para Uso Alimentario: Temperaturas de -40°C a +250°C
El Pavoni Hazel está realizado en 100% silicona platínica para uso alimentario, flexible y naturalmente antiadherente, pensado para facilitar el desmolde y mantener los detalles del postre nítidos y definidos. Resiste un rango de temperatura de -40°C a +250°C, haciéndolo apto tanto para preparaciones frías (refrigerador, congelador, abatidor) como para preparaciones de horno o microondas.
Especificaciones y Formato Compacto
| Marca | Pavoni Italia |
| Línea | Pavoflex |
| Código | PX3234 |
| Material | 100% silicona platínica para uso alimentario |
| Número de cavidades | 20 |
| Tamaño cavidad individual | 4 × 3,4 cm (H 3 cm) |
| Capacidad por cavidad | 20 ml |
| Dimensiones molde | 30 × 17,5 cm |
| Rango temperatura | de -40°C a +250°C |
| Usos permitidos | horno, microondas, refrigerador, congelador, abatidor |
| Lavado | apto para lavavajillas sin abrillantador |
Por Qué Elegir el Molde Pavoni Hazel PX3234
Dimensiones Compactas y Funcionales: cada cavidad mide 4 × 3,4 cm en altura 3 cm — el formato ideal para la mise en place y las vitrinas profesionales.
Diseño Inmediatamente Reconocible: la forma natural de la avellana comunica el sabor a primera vista, facilitando la elección del cliente.
Versatilidad Creativa: además de sabores a base de avellana, permite desarrollar combinaciones originales — frutos secos, caramelo, chocolate amargo, especias — manteniendo la estética atractiva.
Calidad Profesional Pavoni: silicona platínica certificada para contacto alimentario, probada para facilitar el desmolde y preservar los detalles.
Indicado para Quien Desea Innovar la Pastelería Mignon
Pasteleros, pastelerías artesanales, restaurantes con oferta de repostería, hoteles, banqueting y catering que busquen miniporcionesde fuerte impacto visual encontrarán en Hazel PX3234 una herramienta capaz de elevar la presentación y la comunicación del sabor, sin renunciar a la practicidad de la producción en serie.