Molde monoporción de silicona Silikomart Supernova 105
Silikomart Supernova 105 — Molde de Silicona Profesional, 6 Cavidades de 105 ml
El molde Supernova 105 de Silikomart es la excelencia italiana en la producción de moldes profesionales para pastelería y hoteles de alta gama. Con 6 cavidades de Ø 6,4 cm × H 5,6 cm y una capacidad individual de 105 ml (630 ml totales), en silicona platinada alimentaria certificada BPA Free, transforma cada preparación en una obra de arte culinaria — desde mousse glaseada hasta semifrío, pasando por la cocción directa en horno.
Diseño Estelar: el Borde Tridimensional que Distingue
Como una galaxia de estrellas brillantes, el Supernova 105 aporta luz y refinamiento a las monoporzioni, postres al plato y creaciones gourmet. El diseño geométrico con efecto tridimensional en la base crea un impacto visual extraordinario, ideal para presentaciones de alto nivel en restaurantes con estrella Michelin, hoteles de lujo y catering premium.
El borde tridimensional patentado proporciona profundidad y carácter a las creaciones, distinguiéndolas inmediatamente en el panorama de la pastelería moderna — un valor añadido reconocible a primera vista en el plato.
Versatilidad Profesional: del Abatidor al Horno
El rango térmico de −60 °C a +230 °C permite pasar sin interrupciones del abatidor rápido al horno tradicional, optimizando los flujos de trabajo en cocina profesional. Cada cavidad garantiza un desmoldeado impecable sin añadir grasas o harinas, gracias a la antiadherencia natural de la silicona platinada.
- Semifríos y mousses — superficie óptima para glaseados espejo y acabados impecables
- Cocciones al horno — tartas, magdalenas y preparaciones de horno con resultados uniformes
- Helados y sorbetes — formas perfectas para postres congelados
- Preparaciones saladas — sformatos, flanes y finger food gourmet
Características Técnicas
- Material: 100% silicona platinada alimentaria certificada, BPA Free
- Número cavidades: 6 cavidades
- Dimensiones cavidad única: Ø 6,4 cm × H 5,6 cm
- Capacidad cavidad única: 105 ml
- Capacidad total: 630 ml
- Rango temperatura: −60 °C / +230 °C
- Código EAN: 8051085337668
- Código de producto: 36.358.87.0065
Por qué Elegir el Supernova 105 Silikomart
- Antiadherencia superior — desmoldeado perfecto sin grasas o harinas
- Resistencia certificada — 3 000 ciclos de cocción garantizados
- Versatilidad térmica completa — de abatidor a horno tradicional
- Apto para lavavajillas — higiene y practicidad para cocinas profesionales
- Irrompible y ahorra espacio — seguridad y optimización de espacios
- BPA Free — máxima seguridad alimentaria
- Hecho en Italia — calidad y diseño Silikomart
Destinaciones de uso: restaurantes con estrella Michelin, hoteles de lujo, pastelerías artesanales, catering de alta gama, escuelas de cocina profesionales.