Cacerola Ballarini Antiadherente Aluminio 24 cm
La cazuela mediana Ballarini cod. 2026 es una olla de 1 asa en aluminio a presión con revestimiento antiadherente profesional, diseñada para satisfacer las necesidades de la cocina profesional y el uso doméstico de alto nivel. Diámetro Ø 24 cm, altura 13,5 cm, capacidad 5,5 litros: dimensiones estudiadas para sopas, salsas, brasados y preparaciones en grandes cantidades. Compatible con cocción a gas, eléctrica y radiante.
Puntos fuertes
- El cuerpo de aluminio fundido a presión garantiza una distribución del calor rápida y uniforme en toda la superficie
- El revestimiento antiadherente profesional resiste los arañazos y permite cocinar con un aporte reducido de grasas
- El mango individual de acero inoxidable resiste el calor y está diseñado para durar en el tiempo
- Capacidad de 5,5 litros, ideal para preparaciones de 4 a 8 raciones de sopas, salsas y carnes braseadas
Construcción y materiales: aluminio a presión para una respuesta térmica inmediata
El cuerpo en aluminio a presión de alta calidad garantiza una distribución rápida y uniforme del calor en toda la superficie, reduciendo los tiempos de cocción y preservando las propiedades organolépticas de los alimentos. Una respuesta térmica inmediata es fundamental en cocina profesional, donde el control de la temperatura marca la diferencia entre un resultado excelente y uno mediocre.
El revestimiento antiadherente profesional facilita la limpieza, resiste a los arañazos y permite cocinar con un aporte reducido de grasas, para preparaciones más ligeras sin comprometer el resultado.
Asa ergonómica en acero inoxidable: agarre seguro, durabilidad prolongada
El asa única en acero inoxidable está diseñada para garantizar un agarre estable y seguro incluso durante largas sesiones de cocción. Resistente al calor y construida para durar en el tiempo, se adapta perfectamente al uso profesional en ho.re.ca. y al uso cotidiano en cocina doméstica.
Especificaciones técnicas
- Material del cuerpo: Aluminio a presión de alta calidad
- Revestimiento: Antiadherente profesional, resistente a los arañazos
- Asa: 1 asa ergonómica en acero inoxidable
- Diámetro: Ø 24 cm
- Altura: 13,5 cm
- Capacidad: 5,5 litros
- Compatibilidad: Gas, eléctrico, radiante
- Código de producto: 2026
Ideal para restaurantes, hoteles, catering y cocina doméstica evoluta
La Ballarini 2026 es la herramienta adecuada para restaurantes, hoteles, estructuras de catering y todos los profesionales de la restauración que buscan fiabilidad, higiene y practicidad en una sola pieza. La capacidad generosa de 5,5 litros la hace particularmente versátil para sopas, brasados, salsas y cocciones en grandes cantidades. Diseño funcional, sin compromisos.
Ballarini — Calidad italiana desde 1889, al servicio de la cocina profesional y doméstica.