Olla Ballarini Serie 6800 Aluminio Inducción
Ballarini Serie 6800 — Batería de Cocina en Aluminio para Inducción, Hecha en Italia desde 1889
La Ballarini Serie 6800 es una línea completa de batería de cocina profesional en aluminio puro de alta densidad, dotada de fondo en acero inoxidable encapsulado Full Induction, compatible con todos los tipos de placa de cocción. Diseñada para las cocinas profesionales más exigentes, garantiza conducción térmica rápida y uniforme, resistencia a deformaciones y durabilidad turno tras turno.
Puntos fuertes
- Fondo de acero inoxidable encapsulado compatible con inducción, gas, vitrocerámica, eléctrico y halógeno
- Mango de acero inoxidable fijado con remaches de acero para máxima solidez
- Superficie interior natural sin revestimiento, ideal para sellados intensos y cocciones a alta temperatura
- Resistente al calor del horno, adecuada para acabados al horno
- El cuerpo de aluminio de alta pureza garantiza una distribución térmica rápida y homogénea
Full Induction: compatibilidad total con todos los tipos de placa
El fondo anti-desprendimiento en acero inoxidable encapsulado asegura la total compatibilidad con inducción, gas, vitrocerámica, eléctrico y halógeno. La estructura reforzada mantiene el fondo perfectamente plano incluso después de un uso intensivo en brigada, eliminando cualquier limitación operativa en la cocina profesional.
Construcción en aluminio puro de alta pureza
- Cuerpo en aluminio de alta pureza para una distribución térmica rápida y homogénea
- Espesor profesional para resistencia a deformaciones incluso a altas temperaturas
- Superficie interna natural, sin revestimiento: ideal para salteados intensos y cocciones a alta temperatura
- Fondo plano reforzado con disco en acero inoxidable encapsulado — certificado PFOA Free
Asa profesional en acero inoxidable
- Asa en acero inoxidable fijada con remaches en acero para máxima solidez
- Diseño ergonómico con orificio de cuelgue para una mise en place ordenada
- Resistente al calor del horno: apta para acabados en horno
- Equilibrio estudiado para el uso intensivo en brigada
La gama completa de la Serie 6800
La Ballarini Serie 6800 ofrece una gama de formas profesionales para cada necesidad de la cocina ho.re.ca.:
- Sartén recta — para saltear, rosolar y freír a alta temperatura
- Tegame bajo — para cocciones lentas, reducciones y salsas
- Cazuela mediana 1 asa — para fondos, caldos y preparaciones líquidas
Ballarini: más de 130 años de producción Hecha en Italia
Ballarini produce batería de cocina profesional en Rivarolo Mantovano desde 1889. La Serie 6800 es el resultado de generaciones de saber artesanal aplicado a la producción industrial de alta gama, una garantía reconocida por hoteles, restaurantes y escuelas de cocina en todo el mundo.
"El calor se distribuye de forma impecable. Cada cocción es precisa, cada servicio está bajo control."
Especificaciones técnicas
- Material del cuerpo: Aluminio puro de alta densidad
- Fondo: Acero inoxidable encapsulado — Full Induction
- Asa: Acero inoxidable con remaches en acero
- Compatibilidad placas de cocción: Inducción, gas, vitrocerámica, eléctrico, halógeno
- Superficie interna: Natural, sin revestimiento
- Apta para lavavajillas: Sí
- Certificaciones: PFOA Free
- Producción: 100% Hecha en Italia — Rivarolo Mantovano, desde 1889