Molde monoporción de silicona Silikomart Cloud 120 de 6 cavidades
Silikomart Cloud 120 – Molde en silicona profesional, diseño Dinara Kasko
El Silikomart Cloud 120 es un molde en silicona platinada alimentaria de 6 cavidades, diseñado por la chef pastelera Dinara Kasko y producido por Silikomart Professional en Italia. Cada cavidad mide 71×71 mm con altura de 34 mm y capacidad de 120 ml, para un total de 720 ml de producto por horneada. El perfil en forma de nube garantiza un impacto visual distintivo en postres monoporción destinados a alta pastelería, hotelería y restauración.
Puntos fuertes
- Molde con 6 cavidades individuales de 120 ml cada una, para una capacidad total de 720 ml por horneada
- Perfil de nube que ofrece un impacto visual distintivo en postres individuales
- Compatible con horno tradicional, microondas, congelador y abatidor rápido, con un rango térmico de −40 °C a +230 °C
- Antiadherencia natural para un desmoldeo perfecto sin aplicar grasas adicionales
- Apto para lavavajillas, para una higiene profesional en entornos de cocina profesional
Características técnicas
- Material: silicona platinada alimentaria 100%, grado profesional
- Cavidades: 6 porciones individuales
- Dimensiones cavidad: 71×71 mm, altura 34 mm
- Capacidad por cavidad: 120 ml
- Capacidad total: 720 ml
- Rango térmico: −40 °C / +230 °C
- Peso: 600 g
- Código de producto: 36.274.87.0065 – EAN 8051085305612
- Marca: Silikomart Professional – Made in Italy
Versatilidad de uso
- ✓ Compatible con horno tradicional y microondas
- ✓ Resistente a congelador y abatidor para choques térmicos hasta −40 °C
- ✓ Apto para lavavajillas para higiene profesional
- ✓ Antiadherente natural para desmoldado perfecto sin grasas adicionales
- ✓ Flexible y resistente para durabilidad prolongada
Aplicaciones en pastelería profesional
El Cloud 120 es apto para la producción de semifríos, mousas, preparaciones de horno, postres glaseados y helados monoporción. La distribución uniforme del calor y el desmoldado facilitado lo convierten en una herramienta fiable en laboratorios de pastelería, hoteles, restaurantes con estrella y catering de nivel.