Gingermen 115 Silikomart – Molde de silicona 8 Monoporciones 115 ml
Lo stampo Gingermen 115 di Silikomart Professional è realizzato in 100% silicone platinico e permette di ottenere 8 monoporzioni cilindriche da 115 ml ciascuna, con decoro laterale a omini di pan di zenzero e sommità liscia. È indicato per mousse, semifreddi, cremosi, entremet e preparazioni da forno, con una forma moderna e un dettaglio natalizio immediatamente riconoscibile.
Perché scegliere lo stampo Gingermen 115 per la linea natalizia
Il design unisce una linea pulita e contemporanea a un dettaglio tipicamente natalizio. La forma cilindrica facilita i dessert stratificati e il lavoro con consistenze diverse, mentre il decoro laterale aggiunge valore estetico senza rendere il dessert eccessivamente elaborato.
La sommità liscia lascia libertà creativa nella finitura: glassa a specchio, spray effetto velluto, cioccolato, decorazioni natalizie o finiture più moderne.
Per quali preparazioni e in quali contesti
Lo stampo è pensato per monoporzioni regolari e precise. È particolarmente indicato per pasticcerie, ristoranti, hotel, catering e laboratori professionali che vogliono sviluppare una linea natalizia coerente e ad alto impatto visivo.
- Monoporzioni natalizie e dessert al piatto
- Mousse, semifreddi, cremosi ed entremet
- Dessert stratificati e preparazioni da forno
- Dessert da vetrina e buffet delle feste
- Collezioni invernali e natalizie
Materiale, sformatura e cura
Realizzato in 100% silicone platinico, lo stampo è flessibile e antiaderente e garantisce una smodellatura precisa, preservando i piccoli dettagli degli omini di pan di zenzero. Lo stampo è riutilizzabile e lavabile in lavastoviglie.
Usi e range termico
Il range di temperatura va da -60 °C a +230 °C. Lo stampo è utilizzabile in forno, in microonde, in congelatore e in abbattitore.
Scheda tecnica
- Marca: Silikomart Professional
- Nome prodotto: Gingermen 115
- Codice prodotto: 36.490.87.0065
- EAN: 8051085407521
- Forma: cilindro decorato con omini di pan di zenzero
- Numero cavità: 8
- Dimensioni singola cavità: Ø 6,1 cm × H 4,4 cm
- Volume singola cavità: 115 ml
- Materiale: 100% silicone platinico
- Range di temperatura: da -60 °C a +230 °C
- Caratteristiche: infrangibile, salvaspazio, riutilizzabile
- Cotture garantite: 3000
- Senza BPA, senza PFAS