Accesorios Pasta HENDI BLACKBOLT Kit 3 Piezas Acero
Accesorios para pasta HENDI BLACKBOLT – Kit 3 piezas para pasta fresca profesional
Los accesorios para pasta HENDI BLACKBOLT transforman la planetaria profesional en una verdadera máquina para la producción de pasta fresca artesanal. El kit incluye tres componentes en acero inoxidable – rodillo para láminas, fresa para espaguetis y fresa para tallarines – diseñados exclusivamente para planetarias HENDI BLACKBOLT, garantizando compatibilidad perfecta y resultados profesionales constantes. Para quien no quiere compromisos entre calidad artesanal y eficiencia productiva, estos accesorios representan la opción natural.
Puntos fuertes
- El kit incluye tres componentes de acero inoxidable: rodillo para lámina, cortador para espaguetis y cortador para tagliatelle.
- Los componentes son desmontables para una limpieza higiénica y rápida, conforme a los procedimientos HACCP.
- El acero inoxidable garantiza resistencia a la corrosión y al desgaste durante años de uso intensivo.
- El sistema de enganche rápido permite la instalación sin herramientas.
Contenido del kit
- Rodillo para láminas – ancho 140 mm, espesor de rodillo 8 mm, regulación continua de 0,2 mm a 2 mm para láminas perfectas (lasañas, pappardelle, pasta rellena)
- Fresa para espaguetis – corte a espesor 1,6 mm para espaguetis clásicos
- Fresa para tallarines – ancho de corte 6,3 mm para tallarines tradicionales
Construcción y características técnicas
- Acero inoxidable integral – alojamiento, pernos de rodamiento y rodillos de corte realizados completamente en acero inox para máxima durabilidad e higiene
- Compatibilidad exclusiva BLACKBOLT – los adaptadores están diseñados y probados únicamente para el mezclador planetario HENDI BLACKBOLT
- Regulación precisa del espesor – control continuo de la lámina de 0,2 mm a 2 mm
- Enganche rápido – sistema de instalación seguro e intuitivo, sin herramientas
- Componentes desmontables – mantenimiento higiénico simplificado, conforme a las necesidades de cocinas profesionales
- Resistencia a la corrosión y al desgaste – construcción para años de uso intensivo en ambiente profesional
Tipologías de pasta realizables
Con el rodillo para láminas regulado a espesor fino se obtienen láminas para lasañas y pasta rellena; aumentando el espesor se obtienen pappardelle rústicas. La fresa de 1,6 mm produce espaguetis con sección clásica, mientras que la de 6,3 mm garantiza tallarines con proporciones tradicionales. Cada accesorio asegura espesor uniforme, corte preciso y textura óptima, lote tras lote.
Aplicaciones ho.re.ca. y ventajas para el laboratorio
Ideales para restaurantes, trattorias, laboratorios de pasta fresca, catering y estructuras hoteleras que quieren ofrecer pasta artesanal de calidad superior en su cocina profesional. El kit permite maximizar la eficiencia de la planetaria BLACKBOLT ya disponible, mantener el control total sobre ingredientes y calidad de la pasta fresca y reducir costos de producción eliminando la necesidad de máquinas dedicadas separadas.
Por qué elegir los accesorios originales HENDI BLACKBOLT
HENDI es una referencia consolidada en el sector del equipamiento profesional para ho.re.ca. La línea de accesorios BLACKBOLT comparte la misma filosofía de calidad, robustez y fiabilidad de las planetarias HENDI: cada componente está probado para prestaciones óptimas incluso en cocinas más exigentes, asegurando una inversión duradera y la valorización del equipo ya presente en laboratorio.