Amasadora Hendi Blackbolt 7 Lt 1500W
La HENDI BLACKBOLT es una planetaria profesional de 7 litros con motor de 1500W, pensada para uso intensivo diario en pastelerías, panaderías, restaurantes, hoteles y laboratorios de catering. Panel de control digital, temporizador programable hasta 60 minutos, velocidad hasta 200 RPM y transmisión por correa plana para un funcionamiento silencioso de solo 71 dB.
Puntos fuertes
- Movimiento planetario con rotación simultánea de la herramienta sobre su eje y alrededor del recipiente, para un amasado homogéneo
- Transmisión por correa plana para un funcionamiento silencioso de 71 dB incluso con masas densas
- Recipiente extraíble de 7 litros que permite trabajar entre 2 y 4 kg de harina por amasado
- Panel de control digital con temporizador programable hasta 60 minutos para procesos repetibles y estandarizados
- Carcasa de aluminio fundido con acabados en acero inoxidable 18/8 para robustez y durabilidad en uso intensivo
Diseño BLACKBOLT: estructura para uso profesional intensivo
La carcasa de fundición de aluminio con acabados en acero inoxidable 18/8 garantiza robustez y durabilidad incluso en los ritmos más intensos de un laboratorio profesional. El color negro opaco de la línea BLACKBOLT no es solo estética: refleja una filosofía constructiva orientada a la durabilidad, con componentes en PA (poliamida) y silicona alimentaria seleccionados para resistir el uso continuado. Dimensiones compactas (460 × 379 × 310 mm) para un espacio reducido en la encimera de trabajo.
Rendimiento: 1500W, 200 RPM, movimiento planetario
El motor de 1500W con transmisión por correa plana asegura mezcla uniforme incluso con masas densas — pan, pizza, brioches — sin variaciones de torque. El movimiento planetario (rotación simultánea de la herramienta sobre su propio eje y alrededor del recipiente) garantiza un procesamiento homogéneo de todos los ingredientes, eliminando zonas sin trabajar. La velocidad es regulable hasta 200 RPM para pasar con precisión de monturas delicadas (merengue, nata, bizcocho) a masas consistentes (pan, pasta brisa, brioches).
Panel digital y temporizador de 60 minutos
La interfaz digital permite ajustar y monitorear velocidad y tiempo sin margen de error. El temporizador programable hasta 60 minutos permite trabajos repetibles y estandarizados, imprescindibles para la producción en serie. La protección contra sobrecalentamiento del motor interviene automáticamente en caso de estrés térmico, preservando la longevidad del equipo.
Recipiente de 7 litros: capacidad y practicidad operativa
El recipiente desmontable de 7 litros es el tamaño óptimo para preparaciones de volumen medio y grande: masas de 2 a 4 kg de harina, cremas montadas en cantidad de laboratorio, frosting y glaseados. La extracción rápida facilita la transferencia directa de las preparaciones y simplifica las operaciones de limpieza al término del servicio.
Especificaciones técnicas
- Volumen útil: 7 litros
- Potencia: 1500 W
- Voltaje: 220–240 V (sin necesidad de electricista)
- Velocidad máxima: 200 RPM
- Temporizador: 0–60 minutos
- Panel de control: Digital
- Nivel de ruido: 71 dB
- Accionamiento: Transmisión por correa plana
- Materiales: Fundición de aluminio, PA (poliamida/nylon), acero inoxidable 18/8, silicona
- Recipiente desmontable: Sí
- Protección: Protección contra sobrecalentamiento
- Color: Negro
- Dimensiones (An × Pr × Al): 460 × 379 × 310 mm
Aplicaciones en laboratorio y cocina profesional
La HENDI BLACKBOLT 7L es apta para pastelerías artesanales, panaderías, restaurantes, hoteles, catering y laboratorios de producción. Cubre un amplio espectro de preparaciones: masas para pan, pizza y brioches; bizcocho y bases de horno; cremas montadas, merengues y frosting; pasta fresca y pasta brisa. Una sola máquina, desde la primera producción de la mañana hasta el último lote de la tarde.
HENDI BLACKBOLT en el contexto ho.re.ca.
HENDI es una referencia consolidada en el suministro de equipo para el sector ho.re.ca. y laboratorios artesanales. La línea BLACKBOLT está diseñada específicamente para quien no puede permitirse paradas de máquina: componentes seleccionados para uso intensivo, protecciones integradas y un diseño que privilegia la fiabilidad operativa sobre la estética por sí sola. Lote tras lote, turno tras turno.