Amasadora Planetaria Karel 20 Litros Profesional
Amasadora Planetaria Karel de 20 Litros — Calidad Profesional Garantizada
Cuando la calidad de la masa marca la diferencia, los profesionales eligen Karel. La amasadora planetaria Karel de 20 litros está diseñada para resistir los ritmos más intensos de laboratorios de pastelería, panaderías, restaurantes y estructuras hoteleras — sin comprometer nunca el resultado final.
Gracias a su movimiento planetario patentado, cada ingrediente se incorpora de forma uniforme y precisa, garantizando masas perfectas en cada ciclo: desde la brioche más esponjosa hasta el pan más rústico, desde el merengue más ligero hasta la pasta fresca más elástica.
Especificaciones Técnicas
| Capacidad vasija | 20 litros |
| Potencia motor | 1.100 W |
| Alimentación | 230 V / 50 Hz |
| Dimensiones (An × Pr × Al) | 560 x 770 x 515 mm |
| Peso neto | 99 kg |
| Dimensiones embalaje (An × Pr × Al) | 63 x 92 x 57 cm |
| Peso con embalaje | 125 kg |
Accesorios Incluidos
- Gancho en espiral — para masas duras y consistentes: pan, pizza, pasta fresca
- Paleta — para masas blandas, cremas, rellenos y galletas
- Varilla — para montar claras, nata, ganache y mousse
- Rejilla de protección — seguridad activa durante todo el ciclo de elaboración
Por Qué Elegir la Amasadora Karel
- Construcción en acero inoxidable — higiénica, resistente a la corrosión, fácil de sanificar para las exigencias de la cocina profesional
- Movimiento planetario patentado — garantiza incorporación uniforme de todos los ingredientes en cada ciclo
- Velocidades múltiples regulables — control preciso para cada tipo de preparación, desde masas duras a merengue y mousse
- Motor silencioso de alta eficiencia — diseñado para ciclos de trabajo continuos y prolongados sin fatiga
- Vasija de 20 litros extraíble — carga y descarga rápida, limpieza simplificada, reducción de tiempos de sanificación
- Dispositivos de seguridad integrados — bloqueo automático y protección del motor para el operador
- Diseño compacto y profesional — se integra en cualquier cocina, laboratorio o estructura HORECA
Aplicaciones Ideales
La amasadora planetaria Karel de 20 litros es la solución versátil para pan artesanal, pizza napolitana, brioche, pasta fresca, bizcocho, merengues, cremas pasteleras, mousse y masas para croissants. Perfecta para hoteles, restaurantes, pastelerías, panaderías, catering y laboratorios de producción que requieren resultados consistentes y confiabilidad diaria en el sector HORECA.
Karel es una marca de referencia para attrezzature professionali destinadas a la restauración y la hotelería. Cada amasadora está construida para perdurar en el tiempo y apoyar a los profesionales en los desafíos diarios de la cocina profesional.