Molde de silicona para monoporciones Silikomart Mini Intreccio
Silikomart Mini Intreccio — Molde de silicona de platino para monoporción
El molde Silikomart Mini Intreccio (cód. 26.290.13.0065) transforma cada monoporción en un elemento de pastelería de alto impacto visual. La trama entrelazada, sinuosa y geométrica al mismo tiempo, realza mousses, semifríos, bavaresas y preparaciones al horno — dulces o saladas — con un resultado impecable directamente del molde, sin necesidad de retoques adicionales.
Puntos fuertes
- Fabricado en silicona alimentaria de platino, garantiza 3.000 cocciones entre -60°C y +230°C
- El entramado trenzado conserva cada detalle de la textura sin comprometer la estructura de la preparación
- Irrompible, apilable y plegable, se adapta al ritmo de la cocina profesional
- La superficie no retiene olores ni residuos, garantizando una higiene constante incluso con usos intensivos
- Apto para horno tradicional, microondas, congelador y abatidor de temperatura
Realizado en silicona de platino alimentaria 100%, está certificado BPA Free e idoneo para contacto alimentario. Garantiza 3.000 cocciones en el rango de -60°C a +230°C, cubriendo cada técnica de pastelería profesional moderna: desde horno a cocción en abatidor, desde microondas a congelador.
Por qué elegir Mini Intreccio para la cocina profesional
La silicona de platino alimentaria ofrece un desmolde neto y preciso que preserva cada detalle de la textura entrelazada, sin comprometer la estructura de la preparación. La superficie no retiene olores ni residuos, garantizando higiene constante incluso con usos intensivos.
El molde es irrompible y ahorra espacio: apilable y flexible, se adapta a los ritmos de la cocina profesional de pastelerías, restaurantes y laboratorios artesanales. La compatibilidad con lavavajillas simplifica el ciclo de limpieza en línea HACCP.
Compatibilidad y usos
- Horno tradicional y microondas
- Congelador y abatidor de temperatura
- Apto para lavavajillas
- Apto para mousses, semifríos, bavaresas, cremosos, preparaciones al horno dulces y saladas
Especificaciones técnicas
- Material: Silicona de platino alimentaria 100%
- Rango de temperatura: -60°C / +230°C
- Durabilidad garantizada: 3.000 cocciones
- BPA Free: sí
- Código del producto: 26.290.13.0065
- EAN: 8051085312603
Silikomart es la marca italiana de referencia para moldes de silicona profesional, elegida por los mejores pastry chefs a nivel mundial.