Wok Joseph Joseph 32 cm SwingLock™ – Cerámica Antiadherente, Inducción
Wok Joseph Joseph 32 cm – Asa Plegable SwingLock™ y Revestimiento Cerámico No Tóxico
El Joseph Joseph Wok Space™ 32 cm combina prestaciones profesionales de cocción con un diseño innovador que optimiza el espacio en cocina. Con su cuerpo en aluminio y el revestimiento antiadherente cerámico libre de PTFE, PFAS y PFOA, el wok garantiza un desprendimiento perfecto de alimentos y una distribución uniforme del calor, ideal tanto para cocina aficionada como para contextos HORECA.
Puntos fuertes
- Reduce el espacio ocupado un 50% con el mango plegado, de 59 cm a 36 cm
- Revestimiento cerámico antiadherente certificado libre de PTFE, PFAS, PFOA, plomo y cadmio
- Cuerpo de aluminio que favorece una conducción rápida y homogénea del calor para cocciones a alta temperatura
Sistema SwingLock™ patentado: asa plegable y bloqueable
La tecnología patentada SwingLock™ permite que el asa de acero inoxidable se bloquee firmemente durante la cocción y se pliegue completamente cuando el wok no está en uso. Con el asa extendida, el largo total alcanza los 59 cm; una vez plegada baja a solo 36 cm, con una reducción de aproximadamente el 50% del espacio ocupado, perfecto para optimizar muebles, cajones y espacios de almacenamiento incluso en cocinas profesionales compactas.
Revestimiento cerámico antiadherente: seguridad y rendimiento
La superficie interna presenta un revestimiento cerámico antiadherente certificado libre de sustancias nocivas (sin PTFE, PFAS, PFOA, plomo o cadmio), que garantiza seguridad alimentaria incluso según protocolos HACCP. El aluminio del cuerpo favorece una conducción rápida y homogénea del calor, esencial para cocciones a alta temperatura típicas del stir-fry.
Compatibilidad total con todos los planos de cocción
El wok Joseph Joseph es apto para gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción. Además, gracias a la resistencia térmica hasta 232°C, puede usarse también en horno, ampliando las posibilidades de preparación.
Ideal para stir-fry, fideos y cocciones al salto
El diámetro de 32 cm y las paredes profundas lo hacen perfecto para saltear verduras, carnes, pescado, fideos y preparaciones stir-fry en una sola pasada. Mantiene el control de la temperatura y facilita el movimiento de ingredientes, característica distintiva del wok respecto a las ollas tradicionales.
Ficha técnica
| Diámetro | 32 cm |
| Altura | 15 cm |
| Largo con asa abierta | 59 cm |
| Largo con asa plegada | 36 cm |
| Cuerpo | Aluminio |
| Revestimiento interno | Cerámico antiadherente |
| Asa | Acero inoxidable con sistema SwingLock™ |
| Compatibilidad planos de cocción | Gas, eléctrico, vitrocerámica, inducción |
| Temperatura máxima horno | 232°C |
| Certificaciones | Libre de PTFE, PFAS, PFOA, plomo, cadmio |
| Procedencia | Made in Switzerland |
Mantenimiento y limpieza
Se recomienda lavar a mano con esponja no abrasiva y detergente neutro para preservar la integridad del revestimiento cerámico. Evitar utensilios metálicos en contacto directo con la superficie interna. Secar completamente antes de guardar para mantener las propiedades antiadherentes.
Grandes prestaciones en cocción, mucho menos espacio cuando no se necesita: el wok Joseph Joseph Space™ es la opción inteligente para quien no quiere compromisos entre funcionalidad y practicidad.