Molde Multiflex 125 silikomart
Silikomart Multiflex 125 — Molde de silicona platinada para monoporciones profesionales
Multiflex 125 representa la innovación firmada por Silikomart para profesionales de la pastelería y la restauración de alto nivel. Este molde multifunción de silicona platinada 100% alimentaria ha sido diseñado para crear elegantes monoporciones cilíndricas — tanto dulces como saladas — con una consistencia de forma y dimensión que responde a las necesidades de las cocinas más exigentes.
Por qué elegir el Multiflex 125
La flexibilidad superior de la silicona platinada permite desmoldar las preparaciones de forma rápida y sin el uso de utensilios adicionales, reduciendo los tiempos de emplatado durante el servicio. Ideal para hoteles de lujo, restaurantes con estrellas Michelin y catering premium que requieren presentaciones impecables y estándares cualitativos constantes en cada ciclo de producción.
La silicona platinada Silikomart resiste a miles de ciclos de uso manteniendo inalteradas las propiedades antiadherentes, y es atóxica, libre de BPA y conforme a las normativas europeas para contacto alimentario.
Versatilidad profesional: dulce y salado
- Pastelería: mousses, bavaresas, semifríos, cheesecake monoporciones, panna cotta
- Cocina salada: budines, flanes, terrinas, aspic, tartar estructurados
- Heladería: bases para postres al plato, insertos helado
- Panadería: muffins, tortitas, lievitados monoporciones
Especificaciones técnicas
- Línea: Multiflex Professional
- Modelo: MULTIFLEX 125
- Material: Silicona platinada 100% alimentaria
- Número de cavidades: 5 monoporciones cilíndricas
- Dimensiones de cavidad individual: Ø 6 cm × H 4,5 cm
- Capacidad de cavidad individual: 125 ml
- Capacidad total molde: 500 ml
- Rango térmico: de -60 °C a +230 °C
- Peso: 0,9 kg
- Código de producto: 28.160.87.4565
- EAN: 8051085201686
Compatibilidad y uso
- ✓ Horno tradicional y ventilado
- ✓ Horno microondas
- ✓ Congelador y abatidor de temperatura
- ✓ Lavavajillas profesional
- ✓ Compatible con técnicas de cocción y enfriamiento rápido
La marca Silikomart
Silikomart es sinónimo de excelencia italiana en el sector de moldes profesionales de silicona. Con más de 20 años de experiencia, la empresa suministra las mejores cocinas y pastelerías del mundo, combinando diseño innovador, calidad de los materiales y funcionalidades pensadas para los profesionales más exigentes.
Multiflex 125: la herramienta esencial para quien no acepta compromisos en la presentación y la calidad de sus creaciones culinarias.