Rallador para trufa Microplane Black Sheep
Microplane Black Sheep: ralladora y cortador de trufa 2 en 1 de la Serie Master
La Microplane Black Sheep es la herramienta profesional de la Serie Master dedicada al trabajo de la trufa e ingredientes valiosos. Reúne en un único utensilio una cuchilla lisa para cortar a espesor regulable y una ralladora fina de acero inoxidable producida con tecnología de grabado fotográfico — garantizando cortes netos, uniformes y sin desgarros incluso en trufa fresca.
Puntos fuertes
- Rallador fino fabricado con tecnología de grabado fotoquímico que no estampa ni dobla el metal
- Hoja lisa y afilada para cortar en láminas de grosor regulable mediante el giro del tornillo
- La base antideslizante integrada garantiza estabilidad sobre la superficie de trabajo en cada operación
- Apto para trufa negra y blanca, setas porcini, ajo, rábanos, fresas, chocolate negro y quesos curados
- Construcción en acero inoxidable que resiste la humedad y mantiene el filo a lo largo del tiempo
Diseño funcional para la cocina profesional y la mise en place de excelencia
Las dimensiones compactas (29,6 × 7,3 × 1,6 cm) hacen que la Microplane Black Sheep sea manejable tanto en cocina profesional como en sala, donde el aroma de la trufa se libera directamente en el plato ante el comensal. La base antideslizante asegura estabilidad en el plano de trabajo durante cada operación, reduciendo el riesgo de deslizamientos en superficies lisas.
Precisión regulable con un gesto
El espesor de las láminas se regula con una simple rotación del tornillo, pasando de laminillas finísimas — ideales para trufa negra o blanca — a láminas más gruesas para champiñones porcini, rábanos, ajo, fresas, chocolate negro y quesos curados como el parmesano. La ralladora fina, realizada en USA, mantiene el afilado en el tiempo gracias a la tecnología de grabado fotográfico que no estampa ni dobla el metal.
Materiales y mantenimiento
- Ralladora en acero inoxidable de grabado fotográfico, producida en USA
- Cuchilla lisa afilada para corte a espesor variable
- Base antideslizante integrada
- Limpieza sencilla: enjuague bajo agua corriente
- Dimensiones: 29,6 × 7,3 × 1,6 cm
Versatilidad de uso: de la trufa al postre
La Microplane Black Sheep Serie Master es ideal para realzar risottos, pasta fresca, huevos revueltos, carpaccios de carne y pescado, postres de chocolate y platos vegetales. Un único utensilio, dos funciones, resultados de chef profesional.