Pelador Microplane Doble Hoja
Pelador Microplane — Doble Filo de Acero Inoxidable, Precisión de Chef
El pelador Microplane es una herramienta profesional de pelado con doble filo de acero inoxidable ultra afilado y empuñadura soft touch antideslizante patentada. En un solo gesto, pela papas, zanahorias, chirivías, manzanas y calabacines con control preciso; en el mismo movimiento, corta finamente lechuga, repollo u obtiene laminillas de queso curado directamente en el plato. Dimensiones: 16,4 × 7,5 × 2,5 cm.
Construcción y materiales
El doble filo de acero inoxidable replica la filosofía de los célebres ralladores Microplane: geometría de corte optimizada para remover cáscaras delgadas y gruesas con igual precisión, sin aplastar la pulpa. La estructura en acero inoxidable resiste la oxidación y mantiene el filo original lavado tras lavado.
La empuñadura soft touch antideslizante —tecnología patentada Microplane— asegura un agarre estable incluso con las manos mojadas, reduciendo la fatiga durante el uso prolongado en cocina profesional.
Versatilidad de uso
- Pelado de frutas y verduras con cáscara delgada o gruesa: papas, zanahorias, chirivías, manzanas, calabacines
- Corte fino de verduras de hoja: lechuga, repollo
- Laminillas de queso curado para presentación en plato y mise en place
Especificaciones técnicas
- Filo: doble, acero inoxidable ultra afilado
- Empuñadura: soft touch antideslizante, tecnología patentada Microplane
- Dimensiones: 16,4 × 7,5 × 2,5 cm
- Lavado: apto para lavavajillas
La marca Microplane
Microplane es la marca americana de referencia para herramientas de cocina de alta precisión, elegida por chefs profesionales y operadores de HORECA en todo el mundo. Cada producto está diseñado para mantener un rendimiento constante en el tiempo, lavado tras lavado.