Molde de silicona Pavoni Bouquet Rose KE093
Transforma tus creaciones en auténticas obras de arte florales con el Molde de Silicona Ramo de Rosas KE093 de Pavoni Italia, desarrollado en colaboración exclusiva con el celebrado Chef Pastelero Cédric Grolet. Una obra escultorica que reproduce con precisión botánica un elegante ramo de rosas, capaz de hacer inolvidables el Día de San Valentín, el Día de la Madre, bodas, aniversarios y cada celebración de relieve.
Diseño exclusivo Cédric Grolet: donde la pastelería se convierte en escultura floral
El KE093 nace de la visión de Cédric Grolet, uno de los Chefs Pasteleros más influyentes del mundo, y lleva a laboratorio su estética botánica de precisión. Los detalles de los pétalos de rosa son reproducidos con una fidelidad que confiere a cada tarta un impacto visual extraordinario, perfecto para hoteles de lujo, restaurantes con estrella Michelin, pastelerías gourmet y servicios de catering premium.
Características Técnicas Profesionales
- Material: Silicona platinada 100% alimentaria, atóxica, inodora e insípida
- Dimensiones: Ø 18,5 cm × H 6 cm
- Capacidad: 1100 ml
- Código de producto: KE093S
- Línea: Pavocake
- Diseño: Cédric Grolet
- Seguridad alimentaria: conforme a las normativas europeas para contacto con alimentos
Versatilidad de Uso para Preparaciones Calientes y Frías
El molde KE093 está diseñado para satisfacer las necesidades de los profesionales de la pastelería y la hotellería de lujo, garantizando prestaciones fiables en cada fase del proceso productivo.
- ✓ Resistencia térmica extrema: de -40°C a +280°C
- ✓ Compatible con: frigorífico, congelador, abatidor, horno tradicional y microondas (excepto modo crisp)
- ✓ Ideal para: mousse, bavaresas, semifríos, tartas helado y masas para horno
- ✓ Apto para lavavajillas (sin abrillantador) para una limpieza rápida e higiénica
Ventajas para la Pastelería Profesional
- Flexibilidad superior: desmolde fácil y sin roturas, incluso para preparaciones delicadas
- Durabilidad profesional: irrompible y resistente al uso intensivo en laboratorio
- Ahorro de espacio: flexible y apilable para optimizar el almacenamiento
- Seguridad alimentaria certificada: conforme a las normativas europeas para contacto con alimentos
Ideal para Hotellería y Catering de Lujo
El diseño floral elegante del KE093 se adapta naturalmente a banquetes nupciales, eventos corporativos de alto nivel y celebraciones exclusivas. La forma es ideal para ser decorada con glaseados a espejo, terciopelos colorados o acabados de chocolate, para un efecto escenográfico que refleja la excelencia de la marca Pavoni Italia.
Consejos de Uso Profesional
Para resultados óptimos, utiliza el molde con preparaciones a base de mousse, cremosos, ganache montadas o masas suaves. Pavoni Italia es sinónimo de excelencia italiana en la producción de equipos profesionales para pastelería, reconocida mundialmente por calidad, innovación y diseño.