Molde de silicona Pavoni Half Lemon 8 cavidades de 50 ml
El molde en silicona platinada Pavoni HALF HALF LEMON GG070 surge de la colaboración entre Pavoni Italia y el Chef con estrella Michelin Davide Oldani, y forma parte de la prestigiosa colección Gourmand Foo'd. Con 8 impresiones tridimensionales en forma de medio limón — capacidad 50 ml cada una, rango térmico de -40°C a +250°C — este molde profesional eleva cada creación a verdadera obra de arte culinaria, pensado para la hostelería de lujo, la restauración fine dining y laboratorios de pastelería de alto nivel.
Puntos fuertes
- 8 impresiones tridimensionales con forma de medio limón, con una capacidad de 50 ml cada una
- Compatible con horno, microondas, nevera, congelador y abatidor, con un rango térmico de −40 °C a +250 °C
- La flexibilidad superior de la silicona platino garantiza un desmoldeo perfecto sin alterar la forma de las creaciones
- Dimensiones compactas de 30 × 17,5 cm que optimizan el espacio de trabajo en la cocina profesional
Diseño de autor para resultados impecables
La textura detallada y realista de las 8 impresiones (7,7 × 5,2 cm, altura 2,2 cm) reproduce fielmente la superficie de un medio limón, garantizando presentaciones visualmente extraordinarias. La flexibilidad superior de la silicona platinada 100% asegura un desmolde perfecto sin alterar la forma de las creaciones, incluso en los pasajes más delicados de la mise en place.
Las dimensiones compactas del molde — 30 × 17,5 cm — optimizan los espacios de trabajo en cocina profesional, haciéndolo compatible con la logística de laboratorios y brigadas estructuradas.
Especificaciones técnicas
- Dimensiones molde: 30 × 17,5 cm
- Número de impresiones: 8
- Dimensión singular impresión: 7,7 × 5,2 cm, altura 2,2 cm
- Capacidad: 50 ml por impresión
- Material: Silicona platinada 100%, certificada para contacto alimentario
- Rango térmico: de -40°C a +250°C
- Código de producto: GG070
- EAN: 8029248481022
Características profesionales
- ✓ Compatible con horno, microondas, frigorífico, congelador y abatidor
- ✓ Apto para lavavajillas profesional (sin brillantante)
- ✓ Flexibilidad superior para desmolde perfecto sin dañar las creaciones
- ✓ Atóxico, inodoro e insípido – máxima seguridad alimentaria
- ✓ Resistencia y durabilidad excepcionales para uso intensivo
- ✓ Diseño que ahorra espacio para optimización de espacios de trabajo
La Colección Gourmand Foo'd – Cocina Pop de Autor
La línea Gourmand Foo'd surge de la visión de Davide Oldani — embajador Expo, Chef con estrella Michelin y Chef para Casa Italia en las Olimpiadas de Río 2016. Su filosofía de la cocina pop se traduce en herramientas elevadas pero accesibles, innovadoras pero funcionales: cada molde estimula la creatividad culinaria y abre a interpretaciones contemporáneas tanto de platos tradicionales como de vanguardia.
Ideal para: hoteles de lujo, restaurantes con estrella Michelin, catering de alto nivel, pastelerías profesionales, laboratorios de cocina creativa.