Molde monodosis de silicona Pavoni Happy Birthday Ø 19 cm
El molde Happy Birthday KE096 de la línea Pavocake de Pavoni Italia es la herramienta en silicona platinada 100% pensada para quien no acepta compromisos: letras "Happy Birthday" en relieve integradas en el fondo, capacidad de 1100 ml, rango térmico de -40 °C a +280 °C. Ideal para pastelerías boutique, departamentos de postres de hoteles y restaurantes, laboratorios de catering y hostelería de lujo.
Características técnicas
- Material: Silicona platinada 100%, certificada para contacto alimentario
- Dimensiones: Ø 19 cm × Alt 4,5 cm
- Capacidad: 1100 ml
- Rango térmico: de -40 °C a +280 °C
- Código producto: KE096
- EAN: 8029248491670
Diseño celebrativo, funcionalidad profesional
Las letras "Happy Birthday" en relieve en el fondo del molde permiten crear tartas personalizadas con el mensaje celebrativo ya integrado en la estructura del dulce, sin decoraciones adicionales. Un toque distintivo pensado para los servicios de hostelería que cuidan cada detalle de la celebración de sus huéspedes.
Ventajas para el uso profesional
- Versatilidad térmica: compatible con abatidor, congelador, horno tradicional y microondas (excluida función crisp)
- Antiadherencia superior: desmolde perfecto sin necesidad de grasas adicionales
- Resistencia y durabilidad: irrompible, mantiene sus propiedades incluso con uso intensivo prolongado
- Higiene certificada: apto para lavavajillas profesional (sin abrillantador)
- Seguridad alimentaria: atóxico, inodoro e insípido — no altera las características organolépticas de las preparaciones
- Practicidad operativa: flexible y que ahorra espacio, optimiza el almacenamiento en laboratorio
Aplicaciones en pastelería profesional
El KE096 se presta a un amplio repertorio de preparaciones de laboratorio y de servicio:
- Tartas modernas y monoporción para eventos y banqueting
- Bavaresa, mousse y semifríos
- Cheesecake y tartas frías
- Preparaciones de abatidor para servicio banqueting
- Dulces celebrativos para hostelería de lujo
Pavoni Italia — excelencia desde 1946
Pavoni es sinónimo de calidad italiana en el sector de los equipos profesionales para pastelería. La línea Pavocake representa la innovación en el campo de los moldes de silicona, combinando diseño funcional, seguridad alimentaria y prestaciones profesionales certificadas. Cada producto es el resultado de décadas de experiencia al servicio de los mejores pastry chefs del mundo.
Herramienta indispensable para pastelerías, hoteles, restaurantes con estrella y laboratorios profesionales que no aceptan compromisos en la calidad.