Piedra Refractaria Cuadrada 35 cm Naturcook
Cocción profesional, directamente a tu mesa
La Piedra Refractaria Cuadrada 35 cm de Naturcook es la herramienta ideal para quien desea llevar a la mesa pizzas, panes y focaccias con una corteza crujiente y una cocción uniforme, justo como las del horno de leña. Formato 35 x 35 cm, resistencia hasta 500°C, compatible con horno doméstico, horno de leña y barbacoa.
Puntos fuertes
- Absorbe y acumula el calor de forma uniforme, liberándolo gradualmente hacia la masa
- Superficie natural antiadherente que no requiere aceites ni grasas adicionales
- Resistente hasta 900 °C, compatible con horno doméstico, horno de leña y barbacoa
- Fácil de limpiar: deja enfriar y retira los restos con una espátula
- Grosor óptimo para una acumulación térmica eficaz y una cocción rápida y uniforme
¿Por qué elegir la piedra refractaria?
La piedra refractaria absorbe y acumula el calor de modo homogéneo, liberándolo gradualmente en la masa. El resultado es una base perfectamente crujiente por fuera y suave por dentro, sin humedad excesiva. Con la Piedra Refractaria Naturcook cada cocción se convierte en una experiencia de pizzero profesional — adiós a las pizzas blandas.
Características principales
- Formato cuadrado 35 x 35 cm — ideal para pizzas, panes, focaccias y galletas
- Material refractario de alta calidad — resistente hasta 500°C
- Compatible con horno doméstico, horno de leña y barbacoa
- Espesor óptimo para una acumulación térmica efectiva y una cocción rápida y uniforme
- Superficie natural antiadherente — no requiere aceites o grasas adicionales
- Fácil de limpiar — deja enfriar, luego retira los residuos con una espátula
Cómo se usa la piedra refractaria Naturcook
Posiciona la piedra refractaria en el horno frío y precalienta junto al horno durante al menos 30–45 minutos a la máxima temperatura. Hornea directamente sobre la piedra usando una pala o papel de hornear: el calor acumulado garantiza una cocción perfecta desde el primer minuto.
Ideal para
- Pizza napoletana y pizza en bandeja
- Pan artesanal y baguettes
- Focaccias, calzones y piadinas
- Galletas y productos horneados crujientes
Descubre el placer de una cocción auténtica con la Piedra Refractaria Naturcook — porque cada comida merece lo mejor.