Sartén Pintinox 32 cm acero inoxidable 18/10
La sartén Pintinox Ø 32 cm en acero inoxidable 18/10 (AISI 304) es una sartén profesional con mango y manilla lateral, diseñada para aguantar los ritmos de cocina Ho.Re.Ca. y del uso doméstico intensivo. Fondo grueso con distribución uniforme del calor, acero inox neutro a los sabores y doble presa para un control seguro incluso a plena capacidad.
Características técnicas
- Material: Acero inoxidable 18/10 (AISI 304) — resistente a la corrosión, fácil de sanificar, conforme a los estándares MOCA para el contacto alimentario
- Diámetro: 32 cm
- Empuñadura: 1 mango largo + 1 manilla lateral para una presa estable incluso con carga total
- Compatibilidad fuentes de calor: Gas, eléctrico, vitrocerámica, horno — verificar la compatibilidad con inducción en el propio plano cottura antes de la compra
- Lavavajillas: Lavable en lavavajillas profesional, resistente a ciclos intensivos
- Marca: Pintinox — producción italiana, estándar Ho.Re.Ca.
- Código artículo: 339036
Por qué la sartén Pintinox 32 cm es la opción correcta en cocina profesional
El fondo grueso en acero inoxidable 18/10 garantiza una distribución uniforme del calor, eliminando los puntos de sobrecalentamiento que comprometigen cocciones delicadas. El acero AISI 304 es neutro: no altera sabores ni olores, característica indispensable para fondos, salsas y preparaciones que requieren precisión.
La combinación mango largo y manilla lateral está pensada para el servicio en cocina profesional: permite desplazar la sartén con seguridad incluso cuando está llena, reduciendo el riesgo de accidentes durante el trabajo a alta intensidad. La superficie en acero inox se sanifica rápidamente y aguanta sin deformaciones los ciclos en lavavajillas profesional.
Usos ideales
La sartén Pintinox Ø 32 cm es apta para saltear verduras, rosolar carnes y preparar salsas y fondos en cocina profesional. El diámetro de 32 cm la hace apta también para cocciones para múltiples porciones en una sola pasada, optimizando los tiempos durante el servicio. Es la opción de chefs y restauradores que buscan prestaciones constantes en el tiempo sin tener que renunciar a la calidad de los materiales.