Cazuela Acero Inoxidable 2 Vertedores 20 cm Pujadas 126-020
Cacerola profesional Pujadas: precisión en el vertido, fiabilidad en el tiempo
La cacerola Pujadas en acero inoxidable 18/10 es la herramienta esencial para cualquier cocina profesional que requiera fiabilidad, higiene y durabilidad. Con sus dos picos vertedores, permite un vertido preciso y controlado de salsas, caldos, cremas y preparaciones líquidas, reduciendo desperdicios y garantizando mise en place impecable.
Especificaciones técnicas
| Diámetro | 20 cm |
| Material | Acero inoxidable 18/10 |
| Picos vertedores | 2 |
| Compatibilidad placas de cocción | Gas, eléctrico, inducción |
| Lavavajillas | Sí, profesional |
| Código modelo | 126-020 |
Por qué elegir esta cacerola
Pujadas representa la excelencia en la producción de herramientas para la restauración profesional. El acero inox 18/10 garantiza resistencia a la corrosión y a la deformación, indispensables para el uso diario intensivo en restaurantes, hoteles, catering y cocinas de comunidad. El fondo grueso distribuye uniformemente el calor, evitando puntos calientes y garantizando cocciones homogéneas. La superficie interna lisa facilita la limpieza y el mantenimiento de los estándares higiénicos requeridos en el sector ho.re.ca.
Versatilidad en cocina
Los dos picos vertedores hacen esta cacerola una herramienta versátil: ideal para caldos, fondos, salsas madres, cremas de pastelería, sopas, baño maría y preparaciones de pastelería profesional. La compatibilidad con todas las fuentes de calor — gas, eléctrico e inducción — la hace apta para cualquier plano de trabajo, desde el reparto de cocción clásica a la cocina moderna. Conforme a los estándares HoReCa para uso intensivo, mantiene sus características en el tiempo incluso con lavado diario en lavavajillas profesional.
El maridaje perfecto
Completa tu mise en place con el termómetro digital con sonda inox 18/10 Ilsa para el control preciso de las temperaturas de cocción, y utiliza la aceitera en vidrio para el servicio a mesa.