Cacerola baja Pujadas 1 Asa Acero Inoxidable AISI 304 para inducción
Cazuela baja 1 asa Pujadas cod. 121 — Acero inoxidable AISI 304 para la cocina profesional
La cazuela baja 1 asa Pujadas cod. 121 es una olla profesional en acero inoxidable AISI 304, diseñada para resistir a los ritmos más intensos de la restauración ho.re.ca. El fondo sandwich acero inoxidable-aluminio-acero inoxidable garantiza una conducción del calor uniforme, eliminando puntos calientes, mientras que el asa en hilo de acero está probada hasta 500 kg de carga. Compatible con todos los tipos de cocción, incluida la inducción.
Puntos fuertes
- Fondo sándwich inox-aluminio-inox que distribuye el calor de manera homogénea en toda la superficie de cocción
- Mango de alambre de acero probado hasta 500 kg de carga
- Compatible con gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción
- Acabado satinado interior y exterior que facilita la limpieza y mantiene la higiene
Por qué elegir la Pujadas cod. 121 en cocina profesional
El acabado satinado en ambas superficies — interna y externa — facilita la limpieza y mantiene la higiene incluso después de miles de lavados en lavavajillas profesional. El acero inoxidable AISI 304 ofrece resistencia a la corrosión y longevidad excepcional, características esenciales para restaurantes, hoteles, catering y laboratorios gastronómicos.
Fondo sandwich: cocción uniforme sin compromisos
La estructura de tres capas acero inoxidable-aluminio-acero inoxidable distribuye el calor de forma homogénea en toda la superficie de cocción. Esto elimina las variaciones térmicas localizadas que comprometen la calidad del plato, garantizando prestaciones constantes turno tras turno, independientemente de la fuente de calor utilizada.
Asa en hilo de acero ultraresistente
El asa en hilo de acero de la Pujadas cod. 121 está sometida a pruebas de resistencia hasta 500 kg, una garantía concreta de seguridad operativa incluso en las condiciones de uso más exigentes. El agarre se mantiene estable y el perfil ergonómico reduce la fatiga durante el servicio.
Características técnicas
- Material: acero inoxidable AISI 304 (18/10)
- Acabado: satinado interno y externo
- Fondo: sandwich acero inoxidable-aluminio-acero inoxidable, distribución térmica uniforme
- Asa: hilo de acero, probada hasta 500 kg
- Compatibilidad cocción: gas, eléctrico, vitrocerámica, inducción
- Lavavajillas: compatible con lavado en lavavajillas profesional
Aplicaciones ideales en ambito HoReCa
La cazuela baja Pujadas cod. 121 es la opción adecuada para restaurantes, hoteles, estructuras de catering y laboratorios gastronómicos que requieren herramientas fiables, higiénicas y duraderas en el tiempo. La versatilidad de cocción en cualquier fuente de calor la convierte en un elemento fijo de la mise en place profesional.