Cacerola baja Pujadas 2 asas acero inoxidable 18/10 para inducción
Cacerola baja 2 asas Pujadas Cod. 102 — Acero inoxidable 18/10 para cocinas profesionales
La cacerola baja 2 asas Pujadas línea Cod. 102 está realizada en acero inoxidable 18/10 (AISI 304) y diseñada para responder a las exigencias de las cocinas profesionales de restaurantes, hoteles y catering. El perfil bajo favorece cocciones a fuego vivo, reducciones y salteados rápidos; el fondo grueso garantiza una distribución uniforme del calor y resiste a las deformaciones incluso bajo uso intensivo.
Puntos fuertes
- Fondo grueso que garantiza una distribución uniforme del calor y resiste las deformaciones incluso con uso intensivo
- Perfil bajo que favorece cocciones a fuego vivo, reducciones y salteados rápidos
- Apta para lavavajillas profesional y adecuada para el uso en horno
Características técnicas
- Material: acero inoxidable 18/10 (AISI 304) — resistente a la corrosión, higiénico y duradero
- Forma baja: óptima para cocciones a fuego vivo, reducciones, fondos y saltear
- 2 asas laterales en acero inox — agarre seguro y estable, compatible con guantes de horno
- Fondo grueso: distribución uniforme del calor, resistencia a las deformaciones
- Compatible con todas las fuentes de calor: gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción
- Apta para lavavajillas profesional
- Idónea para uso en horno
Por qué elegir Pujadas Cod. 102
Pujadas es una marca española con más de 70 años de experiencia en la producción de batería de cocina profesional. La línea Cod. 102 combina funcionalidad, robustez y diseño atemporal, satisfaciendo las exigencias más elevadas del sector ho.re.ca. El acero inoxidable 18/10 (AISI 304) garantiza higiene absoluta y conformidad con los estándares HACCP requeridos en las cocinas profesionales.
Aplicaciones en cocina profesional
La cacerola baja Pujadas Cod. 102 es apta para: fondos y salsas, asados, cocciones lentas, preparaciones en grandes cantidades y mise en place en línea. La forma baja 2 asas la hace manejable incluso durante el servicio, del fuego al pase.