Sauté Acero Inoxidable 2 Asas Pujadas — Inducción
Sartén Pujadas en acero inoxidable AISI 304 con fondo sandwich doble
La sartén a 2 asas de Pujadas es la herramienta ideal para cocina profesional: robusta, fiable en la conducción del calor y diseñada para resistir el uso intensivo de restaurantes, hoteles y laboratorios de pastelería. Construida en acero inoxidable AISI 304 con fondo sándwich de tres capas (inox-aluminio-inox), garantiza una distribución uniforme del calor sin puntos de sobrecalentamiento y rendimiento constante en el tiempo.
Puntos fuertes
- Fondo sándwich de tres capas acero inoxidable-aluminio-acero inoxidable que garantiza una distribución uniforme del calor sin puntos de sobrecalentamiento
- Asas de alambre de acero probadas hasta 500 kg de carga para soportar el uso intensivo diario
- Apto para horno y utilizable tanto en la placa de cocción como recipiente de servicio
- Acabado satinado interior y exterior que lo hace higiénico y fácil de limpiar con agua y jabón
Compatibilidad y usos
Compatible con todos los planos de cocción — gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción (todos los tamaños de Ø 20 a Ø 32 cm) — la sartén Pujadas se adapta a cualquier cocina, desde el servicio rápido al laboratorio de pastelería. Ideal para estofados, guisos, asados, cremas, ganache y salsas, puede utilizarse tanto en el plano como en el horno, y también funciona como contenedor de servicio directamente en sala o en línea de cocina.
Características técnicas y calidad constructiva
| Material | Acero inoxidable AISI 304 + fondo sándwich inox-aluminio-inox |
| Asas | Alambre de acero ultraresistente, probadas hasta 500 kg de carga |
| Acabado | Satinado interior y exterior — higiénico, fácil de limpiar |
| Uso en horno | Apto para todos los usos de cocina profesional |
| Planos de cocción | Gas, eléctrico, vitrocerámica, inducción |
Disponible en cuatro tamaños
| Tamaño | Diámetro × Altura | Capacidad |
| Pequeño | Ø 20 cm × a 6 cm | 1,9 lt |
| Medio | Ø 24 cm × a 6 cm | 2,7 lt |
| Grande | Ø 28 cm × a 6 cm | 3,7 lt |
| Extra-large | Ø 32 cm × a 6 cm | 4,7 lt |
Por qué elegir Pujadas
Pujadas es una marca española con más de 70 años de experiencia en la producción de pentolame profesional para restauración de alto nivel. Cada sartén está construida para durar y mantiene la precisión de cocción incluso tras miles de usos. Conforme a las normativas europeas para uso alimentario profesional, el producto es una opción fiable para quien no quiere hacer compromisos sobre la calidad de la mise en place y el rendimiento de cocina.