Molde monoporción de silicona para semiesferas Silikomart Half Sphere Ø 7 cm
Silikomart SF002 Half Sphere – Molde en silicona para semiesferas Ø 70 mm
El Silikomart SF002 Half Sphere 35 mm es un molde profesional en silicona alimentaria platino con 6 cavidades semiesféricas de Ø 70 mm x h 35 mm, para un volumen total de 480 ml. Diseñado para pasteleros profesionales y chefs, permite realizar mousas, bavaresas, semifríos, entremet y cúpulas de chocolate con un acabado brillante y superficies perfectamente regulares — sin necesidad de mantequilla preventiva.
Puntos fuertes
- Molde con 6 cavidades semiesféricas de 70 mm de diámetro y 35 mm de altura
- Silicona alimentaria platino certificada para el contacto con alimentos
- Resiste temperaturas de -60 °C a +230 °C, apto para horno, abatidor, congelador y microondas
- Superficie interior lisa que ofrece un acabado brillante profesional sin necesidad de acetato ni film
- La flexibilidad controlada del molde permite desmoldar creaciones delicadas sin deformaciones
Características técnicas
- Cavidades: 6 semiesferas Ø 70 mm x h 35 mm
- Volumen total: 480 ml
- Material: silicona alimentaria platino certificada
- Rango térmico: de -60°C a +230°C
- Antiadherente natural: ninguna grasa necesaria
- Flexibilidad controlada para desmoldado preciso sin dañar preparaciones frágiles
Por qué elegir la silicona platino Silikomart
La silicona platino utilizada por Silikomart garantiza seguridad alimentaria certificada, resistencia química y durabilidad superior respecto a la silicona estándar. La superficie interna perfectamente lisa devuelve un acabado brillante profesional en mousas, bavaresas y semifríos monoporción, eliminando la necesidad de acetato o película.
La flexibilidad controlada del molde permite el desmoldado incluso de las creaciones más delicadas — cúpulas de chocolate, gelatinas, sformatos salados — sin deformaciones. La forma semiesférica clásica del SF002 se presta a aplicaciones infinitas: bases para entremet modernos, pralines gigantes, timbales y preparaciones saladas.
Compatibilidad y mantenimiento
El molde SF002 Half Sphere es compatible con horno, abatidor, congelador y microondas, gracias al rango térmico de -60°C a +230°C. Apto para lavavajillas. Las propiedades antiadherentes naturales de la silicona platino no requieren ninguna preparación preventiva de la superficie.
Made in Italy por Silikomart, especialista en moldes profesionales en silicona desde 1994.