Molde de silicona Silikomart Buche Lumiere 219 x 89 x h 76 mm
Silikomart Buche Lumière – Molde de silicona platino para bûche y postres de pastelería profesional
El Silikomart Buche Lumière es un kit de molde profesional en silicona platino LSR diseñado para crear bûche de Noël, tronquitos y postres estructurados con acabados impecables. Las dimensiones precisas de 219 × 89 × h 76 mm garantizan porcionamiento uniforme, mientras que la base rígida en plástico asegura estabilidad en las fases de relleno, congelación y transporte. Un referente para la pastelería de excelencia y la hostelería de alto nivel – Made in Italy.
Puntos fuertes
- Molde principal de silicona de platino LSR con base rígida de plástico para estabilidad durante el llenado, la congelación y el transporte
- Incluye molde de decoraciones dedicado para personalizar la superficie con detalles refinados
- La silicona de platino LSR es naturalmente antiadherente y no requiere grasas adicionales para desmoldar
- Flexible y resistente, mantiene su forma con el tiempo
- Apto para congelador, abatidor, horno tradicional y microondas
Contenido del kit
El kit Buche Lumière incluye tres elementos integrados entre sí:
- Molde principal de silicona platino LSR (219 × 89 × h 76 mm) para el cuerpo del postre
- Base en plástico rígido para estabilidad durante el relleno, congelación y transporte
- Molde para decoraciones dedicado, para personalizar la superficie con detalles refinados
Características técnicas
La silicona platino LSR alimentaria de grado profesional es el material de referencia en la pastelería de excelencia: antiadherente natural, no requiere grasas adicionales para el desmoldado y preserva cada detalle de la decoración con precisión.
- Dimensiones: 219 mm × 89 mm × h 76 mm
- Material: Silicona platino LSR (Liquid Silicone Rubber), alimentaria, grado profesional
- Resistencia térmica: de −60 °C a +230 °C
- Utilizable en congelador y abatidor para enfriamiento rápido
- Compatible con horno tradicional y microondas
- Apto para lavavajillas para limpieza rápida e higiénica
- Antiadherente natural – desmoldado perfecto sin grasas adicionales
- Flexible y resistente, mantiene la forma en el tiempo
Para qué preparaciones está indicado
El Buche Lumière se adapta a una amplia gama de preparaciones de pastelería moderna: mousses, bavaresas, semifríos, helados y tortas estructuradas. Las líneas limpias y la forma elegante valorizan cada creación – desde el buffet de gala al banquete de alta restauración – transformando cada postre en una obra maestra visual.
Calidad Silikomart – Made in Italy
Silikomart es sinónimo de innovación y fiabilidad en el sector de moldes profesionales de silicona. La producción Made in Italy garantiza control de calidad riguroso y materiales conformes a la normativa alimentaria europea, para un producto que responde a las necesidades de profesionales del sector ho.re.ca. y de la pastelería de alto nivel.